Vinske zvijezde 2023 #6: Pjenušava vina za blagdanski stol – Mjehurići od Iloka do Visa!

 Treća preporuka sa šestog ovogodišnjeg ocjenjivanja vina u okviru projekta “Vinske zvijezde”, posvećena je kategoriji “Pjenušava i slatka vina”. Ova preporuka predstavlja vrhunac stručne analize vina koja obuhvaćaju širok spektar pjenušavih i slatkih vina, pružajući ljubiteljima vina neodoljivu priliku za istraživanje vrhunskih vinogradarskih ostvarenja. Ocjenjivanje je održano u zagrebačkom Michelin restoranu NOEL, a…

****

Radosh Rosé, Papak vina, Ilok, 2014, 12 %, Vina Mosaica, Cijena: 16€ – Vinita

 

Opis: Odličan odležani pjenušac.  Ima specifičan zanimljiv okus, naglašene su tercijarne note. Medne note, brioš, šampanjski štih. Gastro preporuka: Paše uz jela s gljivama, riječnu ribu.

****

Viška Bonda brut,  Vislander vina, 2021, 12 %, Cijena: 20€

Opis: Lijepi spoj kuča i plavca malog. Fino na okusu, uz ugodnu gorčinu. Maslačne note. Gastro preporuka: Aperitiv, ceviche od pastrve, sirova riba, piletina s kurkumom.

 

****

 MEMORIA Brut Nature, Enosophia, 2018, 12,5 %, Cijena: 15€ web

Opis: Fini pjenušac od rajnskog rizlinga.  Izražena sortnost, lijepo uklopljena kiselost. Čist i preecizan. Gastro preporuka: Uz čvarke, slavonska predsjela, masniju hranu. Pečeni odojak.

****

O ocjenjivanju.:

Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.

Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com

www.facebook.com/vinskezvijezde

www.instagram.com/vinskezvijezde/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

DALMATINSKE VINSKE IKONE – vina dalmacije gostovala u Zagrebu!

Udruženje Vino Dalmacije je na ekskluzivnom promenadnom kušanju naziva Dalmatinske vinske ikone izložilo do tri ponajbolja i mahom odležana vina iz podruma vinara cijele Dalmacije.  Osim toga, sudionici su mogli prisustvovati i jedinstvenoj radionici najuglednijeg...

Sparkling Wine Fest Croatia

Sparkling Wine Fest Croatia – vinski sajam specijaliziran za pjenušava vina održat će se 22. - 23.11. ove godine podno Plešivice, u Princess centru u Jastrebarskom! Iako se radi o prvom izdanju, sadržaj je pomno osmišljen i bogat; 20 hrvatskih vinara predstavit će...

U opatijskom hotelu Navis predstavljena nova Santa Elisabetta iz berbe 2020!

I ujedno održano veliko vertikalno kušanje svih dosadašnjih berbi... Albert i Nikola Benvenuti, vlasnici vinarije Benvenuti,  24.10.2024. u hotelu Navis u Opatiji  predstavili su  javnosti novo godište najtraženijeg crnog vina Hrvatske, terana Santa Elisabetta, a...

Gdinj – čarolija babljeg ljeta u slikama, mirisima i okusima!

   GOODBYE SUMMER, WELCOME OLIO NUOVO @ GDINJ – događaj je koji raste u jedinstveni novi turistički proizvod produžujući sezonu na otoku Hvaru u novom smjeru otkrivanja i uzdizanja svježih maslinovih ulja! Gdinjski je maslinik Seca Eva Marija početkom listopada...

Kraj listopada u znaku vrhunskih dalmatinskih vina – DALMATINSKE VINSKE IKONE! 

Manifestacija Dalmatinske vinske ikone i ove godine donosi najbolje od dalmatinskih vina u Zagreb. U Hotelu Esplanade 29. listopada održat će se promenadno kušanje i masterclass u organizaciji Udruženja Vino Dalmacije. Ovo jedinstveno vinsko događanje okuplja 36...