Iz sela Deklevi dolazi nam Sauvignon Vicinim 2022!

Sauvignon Vicinim 2022 oličenje je svježine i sočnosti i rijetki bi pomislili da dolazi iz Istre. A on je baš pravi Istrijan, jer obiteljska vinarija Vicinim, mlađa po godinama, iz sela Deklevi, ima 8 ha vinograda i svoje loze posebno čuva i pazi, da onda iz njih odlično vino –…

Sauvignon Vicinim 2022 oličenje je svježine i sočnosti i rijetki bi pomislili da dolazi iz Istre. A on je baš pravi Istrijan, jer obiteljska vinarija Vicinim, mlađa po godinama, iz sela Deklevi, ima 8 ha vinograda i svoje loze posebno čuva i pazi, da onda iz njih odlično vino – nama dolazi.

Kad kažemo obiteljska, to znači da upravo samo članovi obitelj prate lozu i sve njezine razvojne etape, da bi u podrumu dobili odlična vina. Malvazija istarska je naravno najvažnija sorta ove vinarije, kao i mnogih drugih u Istri, ali sauvignon je doista poseban i izražajan, vrijedan preporuke i kušanja.

Sauvignon  VICINIM 2022

Sve „sovinjonsko“ on ima što oduševi na prvu ljubitelje sauvignona:  na nosu herbalno, slojevito, pa čak pokazuje i neke „rizligaste“ note komplesnoga, moćnoga, a  (a još uvijek) mladoga vina. Kompleksnost dolazi od sortnosti, ali i od kratkotrajne maceracije koja pridonosi općem dojmu odličnoga vina. U ovo proljetno doba, najbolje ga je spariti sa šparogama, zelenim, divljim, koje će još više naglasiti herbalnost vina i pospješiti trajnost. Ako vas put nanese u Istru i prolazite pokraj Višnjana, dopustite si malo skretanje do kušaonice Vicinim. Ona gleda na vinograde, tako da je uživanje u vinima upravo – terroirsko.

A ako se želite još malo prošetati, čeka vas posebna atrakcija „BIG BENCH DEKLEVI” prva postavljena klupa u Hrvatskoj u sklopu europskog projeta velikih klupa, s koje  se pruža neopisivo lijep  pogleda na more, vinograd, maslinik  i – polja lavande!  Ima li boljeg poziva na izlet u Deklevi?

www.vina-vicinim.hr

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

“VIS u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja .2024, u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predsavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...