13 years old Lochindaal – prvi hrvatski single malt whisky s otoka Islay!

Prvi hrvatski – privatno – napunjen viski iz bačve stigao je na domaće tlo! Radi se o Lochindaalu,13-godišnjem single malt viskiju s 50 ppm! Izraz PPM uobičajen je u industriji viskija, posebno kada je riječ o viskijima s otoka Islay. PPM (parts per million – dijelovi na milijun) je mjera…

Prvi hrvatski – privatno – napunjen viski iz bačve stigao je na domaće tlo!

Radi se o Lochindaalu,13-godišnjem single malt viskiju s 50 ppm! Izraz PPM uobičajen je u industriji viskija, posebno kada je riječ o viskijima s otoka Islay. PPM (parts per million – dijelovi na milijun) je mjera koja se koristi za određivanje sadržaja fenola u ječmenom sladu nakon sušenja i prije njegove upotrebe u ostatku procesa proizvodnje viskija.

Ovaj je viski proizveden u destileriji Bruichladdich na škotskom otoku Islay gdje je proveo 13 godina u barrel bačvi / 200 l / iz Američke destilerije Clermont Springs prvi put punjene bourbonom 23. veljače.2004. Nakon bourbona udomila je Lochindaal destilat 1. rujna.2009. te punjena u boce krajem kolovoza 2023. Sve to je rezultat dogovora zaljubljenika u viski, Tomislava Ruszkowskog i dvojice njegovih prijatelja koji su ovaj projekt nazvali Companach što na geliku znači kompanjonstvo. Ukupno je dobiveno 229 boca ovog viskija jačine alkohola od 62,3%. Stilistikom pripada u grupu dimljenih viskija. To su viskiji koji podsjećaju na logorsku vatru. Na nos vam dolazi jak miris dima treseta – isprva neuobičajeno, ali drugi put kad ga osjetite obično se osim dima mogu prepoznati prekrasne arome voća, vanilije i drugih začina. Bitno je još napomenuti kako po škotskim zakonima nije moguće iz zemlje izvesti cijelu, punu, bačvu već se mogu transportirati samo pune boce. Tako je u Hrvatsku stiglo 229 boca od 0,7 dl, svaka označena rednim brojem, godinom stavljanja u bačvu kao i godinom punjenja u bocu!

 

Bruichladdich, jedna od osam destilerija na otoku Islay i njeguje tradicionalnu proizvodnju. Vodu za destilat crpi iz izvora James Brown, a cijeli ciklus proizvodnje počevši od mljevenja ječma odvija se unutar destilerije.

Ovaj dolazak predstavlja značajan korak u razvoju domaće viski scene, otvarajući put za daljnje istraživanje i proizvodnju visokokvalitetnih viskija u Hrvatskoj.

Škotski otok Islay – raj za single malt viskije s mirisom dima!

 



			
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Pelin & Tonik iz Maraske osvojio 99 bodova na IWSC natjecanju 2025!

RTD pića - od praktičnosti do zanatskog pristupa Kategorija gotovih pića spremnih za konzumaciju (RTD – ready-to-drink) prolazi kroz veliku transformaciju. Nekada jednostavni proizvodi praktične namjene za ljude u pokretu, RTD pića su se razvila u punokrvni zanatski...

Egzotični zalogaji & strastveni ritmovi ljeta – U Zagreb stiže FIESTA LATINA!

Od 25. do 31. kolovoza Zagreb postaje Caracas, Rio i Buenos Aires u jednom. Trg Josipa Jurja Strossmayera u srcu Zagreba zahvatit će latino groznica jer stiže nam prva Fiesta Latina! Jest će se tacos, guacamole, arepe, elote, empanade, chicharrones i churros, a uz...

Otvoren 4. Rougemarin park – Ljeto može početi!

Sunce, mirisi s roštilja, dobra vibra i nezaboravna zabava – Rougemarin Park je otvoren i traje cijelo ljeto! Zagreb je i službeno dobio svoj najveseliji dnevni boravak na otvorenom. Rougemarin Park ponovno je oživio, i to bogatiji nego ikad! Više boja, više okusa,...

Uteha Naša stigla u Hrvatsku!

Nakon što je u studenom prošle godine na 2. međunarodnom festivalu rakija i likera ZGrappa osvojila titulu najbolje rakije po izboru publike, rakija Uteha Naša sada kreće u novo poglavlje – i to na hrvatskom tržištu! Zahvaljujući suradnji s distributerom Prohibicija,...

Svi ste pozvani na Senses u Peti Kupe!

Ove nedjelje,18. svibnja, kreće nova serija događanja Senses koja spaja sva osjetila: Comfort food, signature kokteli i soulful house na terasi Petog Kupea! Na terasi poznatog zagrebačkog kluba Peti Kupe kreće novi koncept događanja koji spaja sva osjetila. Seriju...