American Single Malt Whiskey dobio status službene kategorije američkog viskija!

Sjedinjene Američke Države konačno su dobile službeno priznanje za novu kategoriju viskija: American Single Malt Whiskey. Nakon dugogodišnjih napora destilerija i rasprava unutar industrije, ova je odluka službeno stupila na snagu krajem 2024. godine. Ovo je značajna prekretnica za američku destilersku scenu, koja otvara novo poglavlje u proizvodnji viskija i…

Sjedinjene Američke Države konačno su dobile službeno priznanje za novu kategoriju viskija: American Single Malt Whiskey. Nakon dugogodišnjih napora destilerija i rasprava unutar industrije, ova je odluka službeno stupila na snagu krajem 2024. godine. Ovo je značajna prekretnica za američku destilersku scenu, koja otvara novo poglavlje u proizvodnji viskija i nudi potrošačima nove okuse i stilove.

Virginia Distillery Co.

Što je American Single Malt Whiskey?

Najjednostavnije rečeno, American Single Malt Whiskey je viski koji se proizvodi u Sjedinjenim Državama, destiliran u jednoj destileriji i napravljen isključivo od sladnog ječma. Ova definicija slična je onoj za škotski single malt viski, ali postoje ključne razlike koje ga čine jedinstvenim.

Ključne karakteristike American Single Malt Whiskey-a:

  • 100% sladni ječam: Mora biti proizveden isključivo od sladnog ječma, bez dodataka drugih žitarica.
  • Destilirano u jednoj destileriji: Cijeli proces destilacije mora se odvijati u jednoj destileriji.
  • Proizvedeno u SAD-u: Mora biti destiliran i odležan u Sjedinjenim Američkim Državama.
  • Odležavanje u hrastovim bačvama: Iako ne postoji propisano minimalno vrijeme odležavanja, uobičajeno je odležavanje u novim ili rabljenim hrastovim bačvama.

 

Stranahan’s whiskey family

Zašto je ovo važno?

Ova službena definicija donosi nekoliko važnih prednosti:

  • Priznanje kvalitete: Daje formalno priznanje kvaliteti i jedinstvenosti američkih single malt viskija.
  • Jasnoća za potrošače: Potrošačima pruža jasne smjernice o tome što mogu očekivati od viskija s oznakom “American Single Malt”.
  • Poticanje inovacija: Otvara vrata daljnjim inovacijama i eksperimentiranju u proizvodnji viskija.
  • Konkurencija na globalnom tržištu: Omogućuje američkim destilerijama da se ravnopravno natječu s proizvođačima single malt viskija iz drugih zemalja, poput Škotske, Japana i Irske.

 

Westland Distillery Seattle – Garryana Edition 9

Razlike u odnosu na škotski single malt:

Iako dijele osnovnu definiciju, postoje razlike između američkog i škotskog single malta:

  • Vrsta hrastovih bačava: Škotski viski često se odležava u rabljenim bačvama (npr. bourbon ili sherry), dok američki proizvođači imaju veću slobodu u izboru bačava, uključujući i nove hrastove bačve.
  • Klima i terroir: Različita klima i terroir u SAD-u utječu na proces odležavanja i konačni okus viskija.
  • Stilovi i inovacije: Američki proizvođači često su skloniji eksperimentiranju s različitim vrstama ječma, tehnikama destilacije i odležavanja, što rezultira raznolikijim stilovima.

 

Proglašenje American Single Malt Whiskeyja službenom kategorijom predstavlja značajan korak za američku industriju viskija. Otvara se novo poglavlje puno potencijala za inovacije, kvalitetu i konkurentnost na globalnom tržištu. Ljubitelji viskija od 19. siječnja  mogu uživati u širokom rasponu novih okusa i stilova koji odražavaju bogatstvo američkog terroira i kreativnost destilera!

 

****

Pročitajte blagdanski broj vinskog časopisa Vinske zvijezde!

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Otvoren 4. Rougemarin park – Ljeto može početi!

Sunce, mirisi s roštilja, dobra vibra i nezaboravna zabava – Rougemarin Park je otvoren i traje cijelo ljeto! Zagreb je i službeno dobio svoj najveseliji dnevni boravak na otvorenom. Rougemarin Park ponovno je oživio, i to bogatiji nego ikad! Više boja, više okusa,...

Uteha Naša stigla u Hrvatsku!

Nakon što je u studenom prošle godine na 2. međunarodnom festivalu rakija i likera ZGrappa osvojila titulu najbolje rakije po izboru publike, rakija Uteha Naša sada kreće u novo poglavlje – i to na hrvatskom tržištu! Zahvaljujući suradnji s distributerom Prohibicija,...

Svi ste pozvani na Senses u Peti Kupe!

Ove nedjelje,18. svibnja, kreće nova serija događanja Senses koja spaja sva osjetila: Comfort food, signature kokteli i soulful house na terasi Petog Kupea! Na terasi poznatog zagrebačkog kluba Peti Kupe kreće novi koncept događanja koji spaja sva osjetila. Seriju...

LVMH smanjuje broj zaposlenih u Moët Hennessyju za 10% – pogođeno do 1200 radnih mjesta!

LVMH grupa najavila je planirano restrukturiranje svoje podružnice za vina i žestoka pića - Moët Hennessy - u sklopu kojeg bi moglo doći do ukidanja oko 1000 do 1200 radnih mjesta, što čini oko 10% ukupne radne snage tog sektora. Ova mjera dio je šire strategije...

Destilerija AurA, predstavila novu kolekciju odabranih pića za nadolazeće ljeto!

Prvo ovogodišnje gostovanje istarske destilerije AurA u zagrebačkoj vinoteci Brolo održano je u četvrtak, 10. travnja. Tom je prilikom više od stotinu okupljenih posjetitelja uživalo u aromatičnoj selekciji koktela i spritzeva, pažljivo osmišljenih u radionici ove...