Prema posljednjim istraživanjima i podatcima francuskoga vinskog časopisa La Revue du vin de France – to je crémant!
Podsjetimo se, crémant je naziv za pjenušava vina proizvedena tradicionalnom metodom izvan Šampanje, jer Šampanja je svoje pjenušavo vino – šampanjac – zaštitila. Proizvodnja crémanta također ima svoja pravila. Od 14. srpnja 2009., u Francuskoj se proizvodi u 8 regija. U 2024. prodaja crémanta porasla je za 5,9 % sa 114,5 milijuna prodanih boca. Rast koji se potvrđuje iz godine u godinu, Tako ni 2024. nije bila iznimka za crémante. Sektor crémanta, koji okuplja 8 AOP-ova (appellation d’origine protégée) diljem Francuske, zabilježio je povećanje prodaje od 5,9 %.. Uredno i očekivano povećanje onoga što se događa u Francuskoj unatrag deset godina.
Tako je između 2016. i 2024. prodaja crémanta porasla za više od 47 %, odgovarajući na sve veću potražnju i ilustrirajući porast kvalitete u sektoru,. Prodaja crémanta napreduje u kompliciranom kontekstu. Dok je prodaja šampanjca oštro pala 2024, crémanti su se naprotiv oduprli “tromosti” koja je zahvatila sektor pjenušavih vina. Međutim, kao u svim francuskim vinogorjima u cjelini, količine vina u 2024. su pale, berba je procijenjena na oko 887.931 hektolitara, što je pad od 23 % u usporedbi s 2023. koja je bila rekordna godina. Raspodjela prodaje između Francuske i inozemstva ostaje stabilna, 60 % pjenušavih vina prodaje se na nacionalnom tržištu, a 40 % ide u izvoz.
Dominique Furlan, predsjednik Nacionalne federacije proizvođača crémanta kaže: “Ova doista kolektivna dinamika pokazuje mjesto koje danas zauzima crémant, koji se uspio usidriti u potrošačke navike i steći zanimanje nove publike. Crémanti su stvorili popularnost i imidž na temelju kojih se može graditi strategija promocije, u skladu s pomicanjem naše proizvodnje na više tržište”.
Crémant d’Alsace, i dalje u je vodstvu – kao najprodavaniji, s 40,9 milijuna boca; slijede Crémant de Loire (26,8 milijuna boca), Crémant de Bourgogne (23,6 milijuna boca), Crémant de Bordeaux (12 milijuna boca), Crémant de Limoux (7,7 milijuna boca), Crémant du Jura (2,9 milijuna boca), Crémant de Savoia, (0,37 milijuna boca) zatim Crémant de Die (0,28 milijuna boca).
Ključne brojke za 2024 :
. .
• Broj AOC-a: 8 (Alzas, Bordeaux, Burgundija, Die, Jura, Limoux, Loire i Savoie).
• Površina pod proizvodnjom: 14.867 ha.
• Godišnja proizvodnja: 887.932 hl sve regije zajedno.
• Broj prodanih boca: cca 114,5 milijuna, 40% prodaje je izvoz.
• Prosječna cijena po boci: između 8 i 20 €.
• Broj AOC-a: 8 (Alzas, Bordeaux, Burgundija, Die, Jura, Limoux, Loire i Savoie).
• Površina pod proizvodnjom: 14.867 ha.
• Godišnja proizvodnja: 887.932 hl sve regije zajedno.
• Broj prodanih boca: cca 114,5 milijuna, 40% prodaje je izvoz.
• Prosječna cijena po boci: između 8 i 20 €.
Više na https://cremants.com/le-
****
