Na nedavnom izdanju Teranino festivala u istarskim Balama još je jednom potvrđena dominacija istarskog proizvođača Destilerija Rossi, čiji je Teranino u kategoriji koktela gotovo postao sinonim za pobjedu. U četiri godine održavanja festivala, destilerija iz Bajkina osvojila je čak tri titule za najbolji koktel na bazi teranina, čime je učvrstila status jednog od ključnih inovatora na domaćoj sceni miksologije.
Ovogodišnji pobjednički koktel Valle ponovno potpisuje Filip Sarilar, barmen i brend ambasador Destilerije Rossi, koji već godinama uspješno spaja tradiciju i suvremene trendove u miksologiji. Riječ je o zavodljivom, svježem i aromatičnom koktelu ružičastog karaktera, idealnom za toplije proljetne i ljetne dane.
“Iznimno smo ponosni na ovu nagradu koja potvrđuje kontinuitet kvalitete i kreativnosti našeg tima. Teranino Rossi nosi snažan identitet Istre, a kroz koktele poput Vallea želimo ga približiti i novim generacijama”, istaknuo je Luka Rossi, vlasnik destilerije uz braću Marka i Filipa te aktualni predsjednik Vinistre.
Ovo priznanje dodatno potvrđuje poziciju Destilerije Rossi kao lidera u interpretaciji autohtonog istarskog likera kroz suvremeni koktel izričaj. Valle donosi skladnu kombinaciju svježine i kompleksnih aroma, a njegov kreator podijelio je i recept za sve koji ga žele pripremiti kod kuće.
Valle – pobjednički koktel
Sastojci:
- 40 ml Teranina Rossi
- 20 ml Nostromo gina
- 10 ml svježe cijeđenog limunovog soka
- 15 ml Valle sirupa (malina, brusnica, jagoda, mango)
- 5 kapi Stillabunt Magic Velveta
- 15 ml soka od crvenog grejpa
Priprema:
Sve sastojke dodajte u shaker bez leda i snažno promiješajte kako biste dobili svilenkastu teksturu. Zatim dodajte led i ponovno promiješajte. Procijedite u prethodno rashlađenu coupe ili Nick & Nora čašu te dekorirajte sušenom jagodom ili malinom.
Foto: arhiva Destilerija Rossi
****
