Bogdanuša 2021, vinarija Svirče, 11.5%, Cijena: 45 kn u vinariji
Ta izvorna sorta otoka Hvara podrijetlom je iz hvarskoga sela Vrbanj pa je često zovu i Vrbanjka. Daje nježna, lagana, citrusna i osvježavajuća vina te je tako odlična kao ljetni aperitiv. Bogdanuša vinarije Svirče iz berbe 2021. nosi sve sortne karakteristike laganoga, lepršavoga vina.
Nježna je, pitka i ugodna, miriše na limun, grejp, i malo mediteranskoga bilja. Idealna je za predjelo, paše uz lagane sireve – mladi kozji sir ili mozzarellu. Ako ste krenuli s njom od početka obroka, možete i nastaviti uz bijelu ribu, npr. carpaccio od orade brancin iz „škartoca“ ili bijelu ribu na gradele .
Bogdanuša se proizvodi od istoimene sorte grožđa s ograničenog područja starogradsko-jelšanskoga vinogorja na otoku Hvaru. Njeguje se u inox spremnicima te tako čuva svježinu i arome. Preporučuje se piti je na temperaturi od 8-10 C (ljeti se brzo ugrije u čaši, pa može biti i hladnija). Prema predaji, njezin naziv dolazi od „Bogom dana“ sorta, koja se nekada pila samo za vjerske blagdane, u posebnim prigodama. Bogdanušu 2021 možete kušati u selu Svirču, u Vinariji Svirče koja djeluje još od 1997. godine, uz ostala poznata vina izvornih sorti – pošipe i plavce.
Zanimljivost!
Ova bogdanuša dolazi od grožđa sa crvene zemlje – crljenice, a najvećim dijelom vinogradi su na Ageru – “Starogrojskom poju”. Starogradsko polje je zbog svoje iznimne arheološke vrijednosti i parcelacije polja, sačuvane još od antičkih vremena, 2008. g. upisano na UNESCO Listu svjetske baštine. Kulturni krajolik Starogradskog polja primjer je vrlo staroga tradicijskog krajolika, zasađenog istim kulturama već 2400 godina te je najbolje sačuvana grčka parcelacija na Mediteranu.
Kada ste na Hvaru, bogdanuša je vino koje – doista ne smijete propustiti!
