Peto ovogodišnje ocjenjivanje Vinskih zvijezda pod nazivom „Jesen u čaši“ održano je u listopadu u zagrebačkom restoranu & wine baru La Riseria.
Ocjenjivali su vinski znalci, stručnjaci iz vinskoga svijeta: Saša Zec, dipl.ing.agr., enolog; Robert Brkić, dipl.ing.agr, enolog i vinski savjetnik; Mate Matić, prodajni savjetnik; Marina Anić, mag.ing.agr. asistentica na Agronomskom fakultetu (Zavod za vinarstvo i vinogradarstvo); Vitomir Andrić, osnivač projekta Vinske zvijezde, vinski novinar u mirovini te prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta VZ i predsjednica „jesenske“ komisije. Vina je točio Krešimir Haller. Za ovaj tjedan predlažemo dvije svjetske sorte: fantastičan sauvignon MA iz Orahovice, Kotin chardonnay sur lie iz Zagorja, i dva talijanska vina – Raboso del Piave i Gavi. Evo preporuka.
***
Sauvignon Martin Albus, 2021, 13,5%, PP Orahovica. Cijena: 69,00 kn, 4****
Cvjetnog-voćnog mirisa: bazga, tropsko voće. Lijepe kiseline, kompleksnost okusa. Gastro preporuka: rižoto s vrganjima, kvinoja s s tikvicama i sezamom.
***
Chardonnay sur lie, 2019, 13,5%, OPG Tihomir Kota, Zagorje. Cijena: 125,00 kn. 4****
Lijepi voćni mirisi breskve i žute jabuke. Izražena, ugodna kiselina, kompleksno i trajno na okusu. Gastro preporuka: pečena piletina u slatko-kiselom umaku, fuži s gljivama.
***
Sangue del Diavolo, Raboso del Piave, 2017, 14%, Ca’ di Rajo di Cacchet, Italija. Cijena: 115,00 kn. 4****
Miris trešnje na nosu. Elegantnog – voćnog okusa. Gastro preporuka: odležani steak, divljač u umaku s njokima.
***
Gavi, 2020, 13%, Gavi DOCG, Piemonte, Italija. Cijena: 190,00 kn. 3***
Herbalno na nosu, lijepog okusa. Osvježavajuće. Gastro preporuka: pečena piletina u umaku od gljiva s bademima, zec na lovački.
***
VINSKE ZVIJEZDE – o projektu:
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
Mato Matić, vinski znalac i trgovac
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
***
Više informacija na službenoj FB stranici: https://www.facebook.com/vinskezvijezde
