Vinsko-glazbena matineja vinara i DJ – a Đorđa Bikickog u zagrebačkoj vinoteci Vvintesa!
Brzo rastući favoriti među zagrebačkom vinskom publikom, prirodna vina Bikicki osvajaju svojim čistim prirodnim okusima, ali i zahvaljujući gostoljubivosti samog vinara i DJ – a, Đorđa Bikickog.
Jučer smo imali priliku doživjeti premijerno kušanje Sfere 2022, nove berbe Sfere noir, sauvignona SO, traminca Uncensored, pinota sivog Cu i merlota Lily – sve začinjeno pažljivo odabranim zvucima s vinila, prema odabiru Bikickog, uz stručno vođenje kultnog zagrebačkog voditelja Kornelija Hećimovića, koji je vodio vinsko-glazbenu matineju.
Kornelije Hećimović
****
ISKRENA VINA – PLOD PRIRODE
Uz svu stručnost i neizmjeran uloženi trud , srž Bikicki vina proizlazi iz jedinstvenog teroira koji oblikuju zemlja, sunce, vjetar, zrak i sve što prati proces rasta i sazrijevanja grožđa na padinama Fruške gore. Zahvaljujući toj posebnoj magiji prirode koja se odvija upravo tu, u srcu srpskog vinskog kraja, stvaranje vina s minimalnim intervencijama, što mnogi smatraju hrabrošću, jedini je pravi put koji su odabrali u vinariji Bikicki
Kao učenik Oskara Maurera, čije podrum koristi za izradu i čuvanje vina, usvojio je i njegovu filozofiju, ne s ciljem kopiranja njegovih vina, već s namjerom stvaranja vlastitih. Bikicki nastaje u Banoštoru, na obroncima Fruške gore. Vinarija se nalazi u Srijemskom području, koje se ističe svojim geografskim položajem na idealnoj 45. paraleli. Osim toga, odlikuje ga prisustvo Dunava te raznovrsno zemljište, budući da je Fruška gora nekada bila vulkanski otok u davnom Panonskom moru.
