Peto ovogodišnje ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde pod nazivom „Jesen u čaši“ održano je u srijedu 11.10.2023. u zagrebačkom restoranu Frida u Kaptol centru. Na slijepo kušanje pristiglo je 20 uzorka, a u komisiji su bili: dr.sc. Mirela Osrečak stručna savjetnica na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i vinogradarstvo), certificirana ocjenjivačica; Kruno Filipović, vinski stručnjak (WSET 3), Anamarija Nikica, studentica 5. godine Vinarstva i vinogradarstva na Agronomskom fakultetu u Zagrebu i prof. Marija Vukelić, WSET 2, voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica „jesenske“ komisije. Vina je posluživao Nedžad Kapetanović iz restorana Frida.
****
Rajnski Rizling 2021, Cmrečnjak
Opis: Vino je žuto-zelenkaste boje s osebujnim mirisom i harmoničnim okusom. Šećeri i kiseline su u
idealnom omjeru. Svježe, voćno, mirisno, lijepo izbalansirano i slasno vino. Gastro preporuka: Kušajte ga uz rižoto od vrganja i šafrana, uz teletinu ispod peke.
****
Primus Sivi pinot Orange 2018, Bolfan
Opis: Kopmpleksno, sočno i harmonično vino, Jantarne boje, na nosu arome orašastog voća i zrele kruške. Gastro preporuka: Pašteta od peradi.
****
Čaruga 2021, Apolitico
****
Rajnski Rizling Limited Edition 2017, Kurtalj
****
Crni pinot 2021, Krautkaher
****
O ocjenjivanju.:
Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.
Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com
www.facebook.com/vinskezvijezde
www.instagram.com/vinskezvijezde/
Fotografije: Julio Frangen
