Vinske zvijezde 2023 #5 – Jesen u čaši!

Peto ovogodišnje ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde pod nazivom „Jesen u čaši“ održano je u srijedu 11.10.2023. u zagrebačkom restoranu Frida u Kaptol centru. Na slijepo kušanje pristiglo je 20 uzorka, a u komisiji su bili: dr.sc. Mirela Osrečak stručna savjetnica na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), certificirana…
718

Peto ovogodišnje ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde pod nazivom „Jesen u čaši“ održano je u srijedu 11.10.2023. u zagrebačkom restoranu Frida u Kaptol centru. Na slijepo kušanje pristiglo je 20 uzorka, a u komisiji su bili: dr.sc. Mirela Osrečak stručna savjetnica na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), certificirana ocjenjivačica; Kruno Filipović, vinski stručnjak (WSET 3), Anamarija Nikica, studentica 5. godine Vinarstva i vinogradarstva na Agronomskom fakultetu u Zagrebu i prof. Marija Vukelić, WSET 2, voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica „jesenske“ komisije. Vina je posluživao Nedžad Kapetanović iz restorana Frida.

****

Rajnski Rizling 2021, Cmrečnjak

Opis: Vino je žuto-zelenkaste boje s osebujnim mirisom i harmoničnim okusom. Šećeri i kiseline su u
idealnom omjeru. Svježe, voćno, mirisno, lijepo izbalansirano i slasno vino. Gastro preporuka:  Kušajte ga uz rižoto od vrganja i šafrana, uz teletinu ispod peke.

****

Primus Sivi pinot Orange 2018, Bolfan

Opis: Kopmpleksno, sočno i harmonično vino, Jantarne boje, na nosu arome orašastog voća i zrele kruške. Gastro preporuka: Pašteta od peradi.

 

****

Čaruga 2021, Apolitico

Opis: Vrlo voćno vino, miriše na jagodu i višnju, ima nježne začinske note. Živahno vino, trajnoga okusa s izrađenim notama dima i vanilije.  Gastro preporuka: Pečena patka s malo chili začina, brizle na žaru.

****

Rajnski Rizling Limited Edition 2017, Kurtalj

Opis: Na nosu mineralan, miris petroleja, bogate voćne i cvjetne arome. Naglašena sortnost, slasno vino – za uživanje. Gastro preporuka: Teletina na bijelo, teleći šnicli.

****

Crni pinot 2021, Krautkaher

Opis: Na nosu miris bobičastoga voća s nijansama začina vanilije i dima. Tamne, rubinske boje, elegantno, moderno i vrlo skladno vino.  Gastro preporuka: Idealno uz patku ili teleća jetrica s umakom od jogurta i kopra.

****

O ocjenjivanju.:

Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.

Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com

www.facebook.com/vinskezvijezde

www.instagram.com/vinskezvijezde/

 

Fotografije: Julio Frangen

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Rosé 2023 zadarske vinarije Degarra pobjednik je tradicionalnog svibanjskog ocjenjivanja ružičastih vina projekta Vinske zvijezde!

by | 14 svibnja, 2024 | Vina, Vinske zvijezde | 0 Comments

 Na tradicionalnom svibanjskom ocjenjivanju ružičastih vina projekta Vinske zvijezde održanom u ponedjeljak 6.05. u zagrebačkom bistrou Nomu Sushi & Wine pobijedio je Rosé zadarske vinarije Degarra. s 94,33 boda!   Rosé Degarra 2023 osvojio je komisiju...
Read More

Svi putevi vode u Međimurje na URBANOVO 2024!

by | 12 svibnja, 2024 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Sredinom svibnja Štrigova postaje vinsko središte i domaćin Urbanova – ključne međimurske manifestacije posvećene vinu. U organizaciji udruge Hortus Croatiae osmišljen je bogat program za sve ljubitelje međimurskih vina, a vrhunac Urbanova je svakako trodnevni...
Read More

6. Festival Traminca Ilok

by | 12 svibnja, 2024 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Nakon stidljivog početka prije pet godina te dvogodišnjeg provlačenja kroz bespuća korone, Festival traminca će 7. i 8. lipnja doživjeti svoje šesto izdanje. Mjesto održavanja je i dalje isto, Ilok, kao što su se i glavne sastojnice Festivala, Gala večera, Radionice i...
Read More

Vinski časopis Vinske Zvijezde No.2 je ONLINE!

by | 11 svibnja, 2024 | Vina, Vinske zvijezde | 0 Comments

Dragi vinoljupci! https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_2 Ružičasta vina - tema su ovoga broja. Uz kratke opise vina, možete - jednostavnim klikom poći na webshop vinarije i kupiti ga! To je prednost i inovativnost našeg časopisa: nudimo vam da...
Read More

30. Vinistra otvorena u Poreču!

by | 11 svibnja, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Jubilarna 30. Vinistra, izložba vina i vinarske opreme svečano je otvorena. Porečka Žatika nikada nije izgledala modernije, na rođendanskom izdanju manifestacije koja traje do nedjelje 12. svibnja, predstavljen je novi vizualni identitet, izlagački prostori su...
Read More