Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je “ljubavna vina”, odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su se afrodizijačkim svojstvima, poput jačih alkohola, punoće i zavodljivosti, dok su druga bila laganija i nježnija, namijenjena mlađoj publici.
U sedmeročlanoj ocjenjivačkoj komisiji bili su: Arijana Lučić, studentica 5. godine Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog fakulteta u Zagrebu (pred diplomom), Michelle Božičević, novinarka s vinskom edukacijom (HSK1, WSET2), mlada enologinja Maria Miošić Greblički (mag. agr.), vinski predavač i stručnjak Kruno Filipović (WSET3), te gosti / osnivači Vito Andrić i Željko Suhadolnik. Komisijom je predsjedavala prof. Marija Vukelić (s certifikatom WSET2 i vinar/ vinogradar Agronomskog fakulteta u Zagrebu), dok je vina posluživao iskusni konobar i sommelier iz restorana Vinodol, Damir Tomić.
Maria Miošić Greblički
****
Muškat Ruža 2021,16 % (poluslatko ), Bernobić vina, Višnjan, Hrvatska Istra i Kvarner, Cijena: 15 €.
Opis:. Tipični, fini, miris ruže. Naglašena voćnost na nosu, a na okusu izraženi klinčići i višnja te začinsko bilje. Slatkasto, fino vino.
Gastro preporuka: Kolač Forêt noire
****
Nera Malvazija crna 2020, 14 %, Vina Tomaz, Motovun, Hrvatska Istra i Kvarner, Cijena: 24,45€, Miva.
Opis: Izražen miris trešnje, višnje, tamne čokolade i papra. Kompleksno na nosu. Zanimljivo, ugodno i pitko vino.
Gastro preporuka: Divljač ( ili pečenje) s džemom od tamnog bobičastog voća.
***
Dika Maraština sur lie 2021, 12,5 %, Vinarija Điko, Vrgorac, Dalmacija, Cijena: 13 €
Opis: Kompleksan miris, pomalo neobičan, ali vrlo zanimljiv. Kompleksno i ugodno vino naglašene mineralnosti. Osjetne tercijarne arome meda
Gastro preporuka: Janjeći kotleti, aromatična azijska kuhinja, svježe školjke.
***
Chardonnay 2018,13 %, Vinarija Miklaužić, Popovača, Središnja bregovita Hrvatska, Cijena: 10€.
Opis: Herbalno na mirisu. Izražene arome zrelog voća. Kompleksno i slasno vino s finim završnim okusom.
Gastro preporuka: Pečena piletina s krumpirićima, teleći vrat sa žara, janjetina ispod peke.
****
O ocjenjivanju.:
Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.
Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com
www.facebook.com/vinskezvijezde
Vito Andrić
****
Sve o najbolje ocijenjenim vinima možete pročitati u novom, online, vinskom časopisu: Vinske zvijezde! Svi ga mogu čitati na linku: https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_1/2
