Mirisi maslinika i vinograda, okusi paškoga sira, dalmatinskog pršuta, vrhunskih vina i maslinovih ulja – gastronomsko bogatstvo zadarskoga kraja 6. studenoga stiže u Zagreb! Manifestacija “Okusi i mirisi zadarskoga kraja”, u organizaciji Zadarske županije, okupit će lokalne proizvođače i predstaviti autentične proizvode koji čuvaju tradiciju, identitet i bogatstvo okusa ovoga dijela Dalmacije.
Zadarski kraj područje je iznimne prirodne i gastronomske raznolikosti. Od otoka i priobalja, preko plodnih Ravnih kotara, do krševite Bukovice, stoljećima su se razvijale različite proizvodne tradicije koje povezuju ljubav prema zemlji, poštovanje prema lokalnim namirnicama i znanje koje se prenosi generacijama.
Upravo se ta raznolikost najbolje prepoznaje na tanjuru i u čaši – u spoju okusa mora i kopna, mirisnih maslinovih ulja, karakterističnih vina, vrhunskih sireva i tradicionalnih suhomesnatih delicija.
Izravni susreti s proizvođačima i autentičnim okusima
Posjetitelji manifestacije imat će priliku kušati dalmatinski pršut i druge suhomesnate proizvode, sireve, vina, maslinova ulja, med, rakije, likere te brojne druge specijalitete zadarskoga podneblja. No, “Okusi i mirisi zadarskoga kraja” mnogo su više od predstavljanja gastronomskih proizvoda. U središtu događanja nalaze se ljudi koji iza njih stoje – vrijedni vinari, maslinari, sirari, pčelari i drugi proizvođači koji svojim radom čuvaju autohtone sorte, tradicionalne recepture i načine proizvodnje.
Njihovi proizvodi nisu samo dio bogate gastronomske ponude, već i priče o obiteljskom nasljeđu, predanosti i povezanosti s krajem iz kojeg dolaze. Manifestacija će zagrebačkoj publici pružiti priliku za neposredan susret s proizvođačima, upoznavanje posebnosti njihovih proizvoda i otkrivanje manje poznate gastronomske strane zadarskoga kraja. Istodobno, događanje je važna prilika za promociju lokalnih proizvođača, jačanje njihove prepoznatljivosti te povezivanje s novim kupcima i poslovnim partnerima.
Poslovni susreti vinara, maslinara i gastronomskih profesionalaca
Poseban dio programa, od 13 do 16 sati, namijenjen je poslovnim susretima proizvođača iz Zadarske županije s predstavnicima vinskog i gastronomskog sektora.
Vinari, maslinari i proizvođači delikatesnih proizvoda imat će priliku predstaviti svoju ponudu sommelierima, distributerima, trgovcima, ugostiteljima, predstavnicima HoReCa sektora i turističkim djelatnicima.
Cilj je potaknuti nove poslovne suradnje, otvoriti dodatne mogućnosti plasmana proizvoda te još snažnije povezati bogatu gastronomsku ponudu zadarskoga kraja s hrvatskim tržištem.
U petak, 6. studenoga 2026., u hotelu Dubrovnik, u samom srcu Zagreba, održat će se manifestacija “Okusi i mirisi zadarskoga kraja”, koja će okupiti lokalne proizvođače te predstaviti autentične proizvode, tradiciju i bogatstvo okusa ovoga dijela Dalmacije.
Sudjelovanje na poslovnom dijelu manifestacije besplatno je, uz obveznu prethodnu prijavu putem linka: https://forms.gle/
****
Pročitajte:
