Ferné, blanc de blancs brut nature, 2018, Degrassi vina – 3. najbolje ocijenjen na ocjenjivanju SALON OF SPARKLING WINES
Na ovogodišnjem velikom regionalnom ocjenjivanju pjenušaca mreže Salon of Sparkling Wines, među tri najbolje ocijenjena pjenušava vina od osamdesetak uzoraka iz Hrvatske i Slovenije, svoje je ponosno mjesto našao Ferné, blanc de blancs brut nature, 2018 istarske vinarije Degrassi. Oznaka Blanc de blancs (fr. bijelo od bijelog) govori da je proizveden od bijeloga grožđa – chardonnaya, a naziv Ferné dobio je po istoimenom položaju vinograda. Pjenušac je kristalno čiste žute boje sa zlaćanim nijansama. Obiluje sitnim finim mjehurićima duge trajnosti, a na mirisu i okusu se javljaju „šampanjske“ arome korice kruha uz elegantnu voćnost citrusa, jabuka, dunje, marelice. Vino je suho – to pokazuje oznaka na etiketi brut nature (ostatak šećera je samo 1,3 g/l). U ustima je ukusno, slasno i harmonično. Preporuka ga je piti uz morska jela, carpaccio od brancina, sirove školjke ili pečenu bijelu ribu.
Moreno Degrassi
xxx
Pjenušava vina Degrassi odnedavno su postala dostupna za širu publiku, iako ih je vinar i prije proizvodio. Uz mnoga mirna vrhunska vina, karizmatični Moreno Degrassi svoje je vjerne pratitelje i vinoljupce razveselio sa čak četiri etikete pjenušavih vina, dva bijela (Ferné, blanc de blancs, brut nature 2018 i Ferné, Riserva 2008) i dva ružičasta (La vie en rosé i Lilith) koja se mogu naručiti na web shopu vinarije i razveseliti nepca uz blagdanska jela.
Cijena: 150kn web shop
www.degrassi.hr/katalog/grupa-32-nasa-vina/kategorija-169-pjenusci/
