Vrhunsko suho vino sorte plavac mali s terasastih položaja nedaleko grada Hvara u ekološki čistoj zoni, gdje obitelj Bracanović ručno obrađuje svoje vinograde uz upotrebu prirodnih sredstava* – opis je ružičastoga vina RosEtta 2021, hvarske vinarije Luviji na redizajniranoj etiketi na kojoj je nacrtana rozeta (arhitektonski element dekoracije u obliku ružina cvijeta). Naziv vina RosEtta dodatno je igra riječi, uz rozetu na koju najprije asocira, u njemu je i ime osnivačice vinarije Ette Bracanović, ali i *rosé* kao putokaz za boju vina.
RosEtta 2021, 14%, Luviji, grad Hvar (plavac mali), Cijena: 80 kn u vinariji
Grožđe za ovo ružičasto vino dolazi s položaja Polićevo, gdje plavac mali daje izvrsne rezultate. Rosé RosEtta 2021 tamnije je ružičaste boje, osvaja svojom voćnošću, miriši na jagode i maline, ima u sebi herbalnih nota, slojevito je i opojno. Sa svojih 14% alkohola traži hranu, a uspješno se spaja sa slanim inćunima i račićima – od predjela, do buzare od dagni ili škampi pa do škarpine za glavno jelo.
Vino koje ima snagu, trajnost, tijelo. Upravo poput obitelji Bracanović – posebne, samozatajne, autentične, koja ima dugu tradiciju vinogradarstva i vinarstva na otoku, jedine hvarske vinarije koja se nalazi u samom gradu Hvaru. Ako vas ljetni puti dovedu do Hvara, ne propustite kušati vina Luviji, u vinariji ili u istoimenom restoranu, koji nudi autentična domaća jela uz vrhunska vina – s jedinstvenim pogledom na Hvarsku katedralu.
Konoba vinarije Luviji
Tradicija vinogradarstva i vinarstva u obitelji Bracanović traje generacijama, od djeda Roka, preko oca Vjekoslava, njegove supruge Ette, do Roka, koji danas proizvodi vina! Vinogradi se nalaze na unutrašnjoj strani otoka, na terasastim položajima od Hvara prema Milni, tzv. „hvarske njive“, a vinarija i kušaonica nalaze se na samome ulazu u grad Hvar. Vina Luviji prate izvorna dalmatinska jela u istoimenoj obiteljskoj konobi „Luviji Rooftop“, koja postoji od 1996.godine. Luviji je stari obiteljski nadimak nastao od talijanskog Luigi (Vjeko), pa se po njemu nazvao obrt, vinarija i konoba. Vinariju vodi bračni par Roko i Đurđa Bracanović: Roko smišlja i proizvodi vina, a supruga Đurđa se bavi prodajom i marketingom.
