Talijanska večera za pet!

Naša mala grupa hedonista ponovo se okupila i organizirala Večeru za pet ( šesti član bio je opravdano spriječen)! Ovaj put tema večere bila je Italija,pošto su iz “daleke” Verone stigla neka talijanska vina, a naša domaćica odlučila je ista sljubiti s izvornom talijanskom kuhinjom. Započeli smo s dvije vrste…

Naša mala grupa hedonista ponovo se okupila i organizirala Večeru za pet ( šesti član bio je opravdano spriječen)!

Ovaj put tema večere bila je Italija,pošto su iz “daleke” Verone stigla neka talijanska vina, a naša domaćica odlučila je ista sljubiti s izvornom talijanskom kuhinjom.

Započeli smo s dvije vrste burrate i mortadelom, a sve to na posteljici od rikole, rajčica i mladih rotkvica, Ovo predjelo najbolje se sljubilo s dva  prosecca Rosé Villa Follini ( brut ) i novim SnowPolo Villa Sandi ( extra brut ). Oba su se lijepo uklopila uz predjelo.

Rosé Villa Follini

SnowPolo Villa Sandi

Nakon mjehurića slijedila je bijela  Lugana D.O.C. 2021., sorte Trebbiano di Lugana, poznate kao turbiana  iz vinograda na obroncima uz jezero Garda u pokrajini Veneto.

Lugana D.O.C. 2021

****

Zvijezda večeri bila je Parmigiana. Fotografije najbolje govore o ovom jelu, kao i prazni tanjuri nakon. Uz Parmigianu pio se Velaia Chianti Classico 2019., La Vite Lucente 2019. i Barolo D.O.C.G. Cascina Rossa, 2014. Senzacija!

Velaia Chianti Classico 2019.

La Vite Lucente 2019.

Barolo D.O.C.G. Cascina Rossa, 2014.

 

                                              

                                                      ****

Za desert nam je iz Ksenijine kuhinje stigao Semifreddo od prženih lješnjaka sljubljen s Iločkim tramincem – izborne berbe prosušenih bobica 2016., pravi kolač od vina i iznenađenje za kraj, nakon ledene kreme od karameliziranih lješnjaka, jaja i slatkog vrhnja no bez šećera. Divan par za kraj.

Iločki traminac – izborna berba prosušenih bobica, 2016.

****

Bilo je sjajno i ponovilo se!

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

FRANKOVKA MARTIN ALBUS 2018!

Frankovka Martin Albus 2018 iz Orahovice osvojila je zlatnu medalju na upravo održanom proljetnom ocjenjivanju vina Mundus vini Spring Tasting 2023, s visoka 92 boda. Mundus vini je najveće njemačko i jedno od najvećih svjetskih ocjenjivanja vina što dodatno govori o...

Na Tatari Brunch svake subote u Rougemarin City!

Subotom na zagrebačkoj špici uz Tatari Brunch i Piena pjenušac u RougeMarin Cityju za potpuno novi gastro doživljaj!   Ako subotom ujutro želite isprobati nešto novo, fino pojesti i podružiti se s prijateljima uz odličan pjenušac, Tatari Brunch u poznatom...

9. sajam „S klobasicom u Europu” – donosi nam izradu najduže istarske kobasice na svijetu

Deveto izdanje međunarodnog sajma "S klobasicom u Europu" koji se od petka 17. ožujka do nedjelje 19. ožujka održava u Svetom Petru u Šumi, obilježit će i jedan povijesni događaj: izrada najduže istarske kobasice na svijetu, čija bi planirana duljina trebala iznositi...

Vinske zvijezde 2023 #4 : Cuvée Jakob, 2016. – veliko vino za pet zvijezdica!

Na  prvom ocjenjivanju projekta Vinske zvijezde u novoj sezoni, koje je održano u zagrebačkom restoranu Vinodol, zasjedala je komisija od šest članova: dvije studentice 5. god. Vinarstvo i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu) – Tina Lovin...

Terre di Paradiso 2020, Valenta vina, Istra!

"Crvene boje s ljubičastim odsjajem, herbalno-voćnih mirisa s paprenim nijansama; veselo, ali moćno vino. Miriše na trešnje i višnje, ugodne je svježine, smekšanih tanina. Sočno, zaokruženo vino, dugog završetka, s potencijalom za odležavanje.“  – ovim su rječima...

Pin It on Pinterest

Share This