Čak 5 zvjezdica – veliko zlato – osvojio je čileanski carménère!
Čak 95 bodova – „veliko zlato“, na tradicionalnom blagdanskom ocjenjivanju vina projekta Vinske zvijezde – osvojio je čileanski carménère iz 2018.godine. Punim nazivom – Montes Alpha carménère Chile 2018, DO Valle de Colchagua – pravi je primjerak sorte, školskih aroma i duge trajnosti. Ocjenjivači su ga opisali kao veoma skladno vino sa širokim spektrom aroma voćnosti (kupine, borovnice, ribizla i suhih šljiva), uz herbalne note mente i eukaliptusa te tipičan miris svježe, zelene paprike. „Kompleksni mirisi na nosu se razvijaju sa svakim dodatnim okretanjem čaše, pa nas je vino zadivilo i mirisom papra, duhana, kave i crne čokolade. Tanini su elegantni i mekani, vino je intenzivno na okusu, sadržajno, uravnoteženo i trajno u ustima.“ – naglasili su ocjenjivači. Preporučuju ga uz crvena mesa i divljač, uz steakove, fiorentinu, srnetinu, svinjske kotlete u tamnom ili zelenom umaku, ili s pestom od metvice ili peršina.
Carménère je sorta podrijetlom iz Francuske, iz regije Bordeaux. Krajem 19 st. bilo je jako rasprostranjeno grožđe i koristilo se u poznatim bordoškim cuvéeima, a onda je loza „prenesena“ u Chile koji mu je danas druga domovina. Kad je prvi put presađen u Čile, smatralo se da je carménère merlot, ali je 1994. DNK analiza otkrila da je taj „čileanski merlot“ zapravo rijetko bordoško grožđe carménère, što ga je i spasilo od izumiranja.
Montes Alpha carmenère je idealno vino za vinske ljubitelje vina koji dosada nisu imali prilike kušati ovu sortu, izniman primjerak za upoznavanje, nakon kojega će se mnogi u njega i zaljubiti …
