U vinariji Papak na Radošu u nedjelju, 12.11.2023. ljubitelji srijemskih vina i izvornih delicija uživali su u kušaonici i na terasi s pogledom na najistočniji vinograd u Hrvatskoj: doručak je privukao goste iz Osijeka, Vinkovaca, Vukovara, Slavonskog Broda, Zagreba – i Vojvodine.
Vinarije Papak, OPG Izvori života, Čobanković, KAST i Buhač predstavile su svoja pjenušava i mirna vina uz već nadaleko poznate srijemske delicije hotela Dunav na 4. pjenušavom srijemskom doručku u vinogradu,, u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ Vukovarsko-srijemske županije.
Bila je ovo posebna prigoda, da se, uz besplatan ulaz koji je osigurala TZ Vukovarsko-srijemske županije, proslavi Dan županije, obilježen prethodnoga dana, uz zaštitnika županije Sv.Martina.
Program je počeo od 11 h, kada je na velikoj terasi, već tradicionalno, iločki hotel Dunav, pripremio najukusnije predstavnike Srijema: kulen, kulenovu seku, sireve (kravlji, podlijevani, tvrdi s paprikom, orasima, dimljeni),
šunku, čvarke, domaće kobasice, zapečene flekice s kobasicom, krumpirušu, taške s orasima i makom, salenjake – svatko je mogao naći svoj omiljeni zalogaj i spariti ga s pjenušavim ili mirnim vinom koje mu je najbolje odgovaralo.
Gosti su, uz čašu pjenušca vinarija Papak, Izvori života i Čobanković, te uz mirna mlada vina pjevušili uz glazbu Tria Petre Marković
ili otkrivali svoje slikarske talente na radionici Feel good & Paint, prema ideje gđe Majde Jakše, direktorice TZ Vukovarsko-srijemske županije.
***
Tijekom druženja, domaćin Mladen Papak i organizatorica Marija Vukelić osmislili su i kratki »edukativni predah«, predstavljajući gostima vrste pjenušavih vina te načine proizvodnje kroz povijest do danas.
Posebno zanimljiv je bio i »mutni« ( budući novi) pjenušac tradicionalne metode vinarije Papak iz 2022. koji je još na odležavanju – te su ga nazočni kušali upravo u jednoj od etapa vinifikacije u trenutku dok još nije degoržiran.
***
Oko 14 h održao se dio programa “En primeur Srijem”: svaki je vinar predstavio jedno svoje novo vino: Papak mladu graševinu 2023,
Buhač svoj Merlot 2021,
Čobanković – novi Silvanac zeleni 2023,
KAST svoja dva nova, jedina buteljirana vina – Graševinu i Traminac 2022,
a vinarija Izvori života – novi pjenušac Znamen koji je, njegova autorica Mirjana Zelenika predstavila uz istoimenu knjigu, napomenuvši da je to: “jedini pjenušac koji ima svoju knjigu i jedina knjiga na svijetu koja ima svoj pjenušac! “
***
Čaroban glas Petre Marković i njezinoga Tria ponovno je posjetitelje odveo u lijepa glazbena sjećanja s kultnim melodijama koje svi znamo, gosti su pjevušili s osmijehom na licu, a gdjetko je i zaplesao.
Čak je vrijeme poslužilo da ugođaj bude savršen, kao, uostalom, na svim doručcima dosada: topli nedjeljni i sunčani dan obasjao je vinograde u jesenskom ruhu i dao posebnu čar fotografijama, nastalim upravo u vikendu kada mošt prelazi u mlado vino, i slavi se popularno Martinje.
»Na zadovoljstvo naših stalnih, ali i novih gostiju, vinskih hedonista, nastavili smo tradiciju održavanja Pjenušavog srijemskog doručka u vinogradu, projekta koji se održava na više lokacija u Hrvatskoj od 2020, u organizaciji Salona pjenušavih vina i županijskih i lokalnih turističkih zajednica. Ove je godine bila posebna prigoda da u jesenskom terminu dodatno obilježimo i proslavimo Dan Vukovarsko-srijemske županije i našeg zaštitnika Sv. Martina. Na doručku su naši vinari, osim pjenušavih predstavili i neka mirna vina: posebice su se svidjele svježe graševine 2023. vinarija Papak i Buhač te Zeleni Silvanac 2023 vinarije Čobanković. Pjenušavi srijemski doručak u vinogradu pokazao je bogatstvo vinske i gastro punude našega kraja te važnost uklapanja kulturoloških i umjetničkih elemenata u vinske događaje, poput slikarske radionice koja je bila pravi hit – istaknula je Majda Jakša, direktorica TZ Vukovarsko-srijemske županije, koja se i sama okušala u slikarskim tehnikama.
Nakon doručka u vinogradima Radoš, gosti doručka iskoristili predivan sunčan dan za ručak u Iloku, šetnju uz Dunav a neki i za posjet novootvorenoj vinariji Kast u samom središtu grada.
Srijemska je nedjelja bila puna pozitivnih emocija i radosnih osmijeha, posebice onim damama koje su naučile prve »korake« u slikanje, te svoje umjetničke radove ponijele doma – kao trajnu uspomenu na jesenski pjenušavi doručak u Srijemu.
Mala priča iz vinograda u vinariji Papak:
***
Organizatori Srijemskog doručka:
Salon pjenušavih vina Zagreb & TZ Vukovarsko-srijemske županije
PR kontakt: Marija Vukelić, 098 277301
Foto: Julio Frangen
