Restoran KORNAT u Zadru u suradnji s Abecedom finih zalogaja ugostit će 1.12. vinariju TRDENIĆ iz Popovače.
VINARIJA TRDENIĆ je nastala prije dvadesetak godina kao nastavak tradicije stare više od jednog stoljeća u vinogradarstvu i vinarstvu. I danas kao i nekad, svi članovi obitelji od najstarijeg do najmlađeg člana uključeni su u procese rada, stvarajući poticajnu i ugodnu radnu sredinu u kojoj se njeguje vinarski i vinogradarski duh. Prvi koraci vinarije započeli su obradom oko pola hektara vinograda s 1500 čokota, danas broji 15 ha vinograda, s preko 85 000 čokota vinove loze… Vinarija Trdenić poznata je po izvrsnim škrletima, a proizvodi i druga bijela vina od sorti pinot sivi, pinot bijeli, graševine, traminca. Od crvenih sorti proizvodi vino Cabernet Sauvignon.
Večera vina TRDENIĆ u 6 sljedova:
– Bruschetta s bakalarom na bijelo – pjenušac dobrodošlice Trdenić
– Carpaccio od brancina na gelu od manga s perlama od limete- Škrlet 2017
– Raviol punjen kruškom na kremi od paškog sira -Škrlet 2017 Private collection
– File orade na redukciji buzare od školjaka – Škrlet 2015 Private collection
– Medaljon lungića na kremi od šumskih gljiva – Sivi Pinot 2017
– Flambirana kruška s pinjolima na mousse-u od čokolade – Gewürztraminer Private collection 2017
Cijena: 250 kn
Rezervacije: 023 254 501
www.facebook.com/restorankornatzadar
VINARIJA TRDENIĆ
Prvi koraci vinarije započeli su obradom oko pola hektara vinograda s 1500 čokota koji su donosili do 2000 litara vina godišnje. Danas ima 15 hektara vinograda, s preko 85 000 čokota vinove loze i posjeduje podrum kapaciteta 100 000 litara. Vinarija Trdenić proizvodi bijela vina : Škrlet, Pinot sivi, Pinot bijeli, Graševinu,Traminac te crveni Cabernet Sauvignon. Uz primarnu djelatnost proizvodnje grožđa i vina, Vinarija Trdenić pridonosi i razvoju lokalnog turizma gdje u sklopu vinske ceste Moslavine nudi putnicima, zaljubljenicima prirode predah uz svoja izvrsna vina. Putujući vinskom cestom kroz pitoresknu Moslavinu, posjetite vinariju i kušajte vina na autentičan način direktno iz ruku njezinih tvoraca. Uz dobro vino neizostavno ide i dobro jelo, od tradicionalnih jela nude se jela s roštilja, janjetina ili odojak s ražnja, šaran na procjep, lovački gulaš i dr.
