Vinarija ROXANICH predstavila novo vino – DiTe 2015

Kako nam javljaju iz Motovuna, na prelijepoj terasi jedinstvenog Wine & Heritage hotela ROXANICH, u subotu 5.9. 2020. predstavljeno je novo vino Mladena Rožanića  – DiTe. Iako nažalost nisam mogla biti tamo, s veseljem prenosim ovu vijest  – i čekam trenutak kad ću ga i kušati  i spremiti u podrum…

Kako nam javljaju iz Motovuna, na prelijepoj terasi jedinstvenog Wine & Heritage hotela ROXANICH, u subotu 5.9. 2020. predstavljeno je novo vino Mladena Rožanića  – DiTe. Iako nažalost nisam mogla biti tamo, s veseljem prenosim ovu vijest  – i čekam trenutak kad ću ga i kušati  i spremiti u podrum 😉 jer kad sam nedavno otvorila njegov Cabernet sauvignon 2006, iz jeroboam boce, koji je odležavao u podrumu od 2010., svi koji su ga kušali ostali su zatečeni – punoćom, veličinom, kompleknošću, dubinom toga vina.

Mladen Rožanić vinski put gradi na svoj način i oduvijek je drukčiji od drugih.  Sjećam se Milve 2008 koja mi je bila otkriće prije 10-ak godina, Terana Re 2005, Malvazije Antice 2008, Cabernet Sauvignona 2006 – koji me tada na prvu osvojio – i vjerujem da bi i sada, kad bih negdje naišla na neku od boca iz toga doba (zaboravljenu u podrumu – tih prvih Mladenovih berbi), ona bi bila i dalje posebna, drukčija, osebujna. Jer vinar priča svoju priču i šalje nam poruku – putem svoga vina.

Stoga vjerujem da je i ova boca – DiTe 2015 – posebna jer u tom se vinu ostvarila Mladenova davna želja da spoji do sada nespojeno, dvije velike sorte s dva najveća hrvatska poluotoka, Istre i Pelješca – teran i plavac mali.

Foto: Arhiva vinarije Roxanich

DiTe je assemblage plavca malog s najznačajnijeg pelješkog položaja, Dingača i terana, koji dolazi iz najboljih Rožanićevih vinograda s duboke istarske crvenice. U čaši je to elegantno vino živahne rubin crvene boje, koja na prvi pogled više podsjeća na boju crnoga pinota ili sangiovesea. U mirisu su ispremiješane note višnje, trešnje, suhe šljive, liqurizie, dima i vanilije te malo čokolade. Vino je suho, djelomično toplo i elegantno, s jako dobrom svježinom, ali još uvijek malo grubljim taninima koji će zrenjem u boci postati finiji. Vino je ukusno, srednjeg tijela, izražene intenzivnosti okusa. U dobrim uvjetima čuvanja, DiTe 2015 može trajati barem 10-12 godina. Gastronomski izvrsno paše uz jela od crvenog mesa, poput ribeye odreska ili uz odrezak od tune.“  – javlja Lara Roxanich, najstarija Mladenova kći.

Saša Lozar i Lana Rožanić

Kako je nastalo DiTe?  Berbe plavca malog i terana su iz 2015. godine. Dingač je odležao četiri pune godine u bačvama u kombinaciji barrique i tonneau, podjednako je odležao i teran, ali u velikoj hrastovoj bačvi od 20 hektolitara. Šest mjeseci prije planiranog buteljiranja dvije su se vinske mase sljubile u jednu i krajem travnja 2020. buteljirano je DiTe 2015. Publici je prvi put predstavljeno upravo prošle subote, 5.9.

Osobne dojmove napisat ću kad kušam DiTe, a ako vi kušate prije mene, javite kako vam se sviđa 🙂

Foto: Arhiva vinarije Roxanich

Više na:  www.roxanich.hr

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica.

Arhiva

26.09.2020. – Dan vinskog turizma u Srbiji!

Do sada je u struci i znanosti prevladavalo mišljenje da se vinski turizam u Srbiji počeo razvijati tek 1990-ih, tj. prve godine 21. stoljeća. U svim znanstvenim radovima koji se dotiču ove teme, vinski turizam u Srbiji smatra se mladom granom turizma, ne starijom od...

Hrvatska vina na ocjenjivanju Decanter World Wine Awards 2020!

Ovogodišnje 17. ocjenjivanje Decanterovih vinskih nagrada (DWWA 2020]  održano je tijekom kolovoza u Londonu. Na ovogodišnje ocjenjivanje pristiglo je, i ocijenjeno, ukupno 16.537 vina iz 56  zemalja svijeta.  Čestitke svim hrvatskim vinarima na velikom uspjehu na...

Vinska radionica: World Wide Wines – Riesling!

Volite li riesling?  Spomenom ovoga vina, lica poznavatelja ozarit će se osmijehom jer je sorta riesling jedna od najpoznatijih, a znalci kažu i najplemenitija bijela sorta na svijetu. Zovu je i RR - „Rolls Royce“ među vinima, a samo vino - kraljem bijelih vina! Na...

Salon ženskih vina u Beogradu!

Salon ženskih vina sa sloganom "Vrijeme je za vino" održan je prošli tjedan, u petak 18. rujna, u Event centru Promenada (Beton hala) na obali Save u Beogradu. "U vinogradarstvu i vinarstvu u Srbiji žene su manje vidljive široj javnosti, iako često igraju jednu od...

Jedinstvena berba grožđa u vrtu kultne Oleander terase hotela Esplanade!

U legendarnom zagrebačkom hotelu Esplanade, na terasi restorana  Zinfandel, obilježena je posebna  berba grožđa! Bralo se grožđe sorte zinfandel, po kojem restoran i nosi ime. To je sorta koja se proslavila u Americi, potom i širom svijeta, a u stvari potječe iz naših...

Pin It on Pinterest

Share This