Vinarija ROXANICH predstavila novo vino – DiTe 2015

Kako nam javljaju iz Motovuna, na prelijepoj terasi jedinstvenog Wine & Heritage hotela ROXANICH, u subotu 5.9. 2020. predstavljeno je novo vino Mladena Rožanića  – DiTe. Iako nažalost nisam mogla biti tamo, s veseljem prenosim ovu vijest  – i čekam trenutak kad ću ga i kušati  i spremiti u podrum…

Kako nam javljaju iz Motovuna, na prelijepoj terasi jedinstvenog Wine & Heritage hotela ROXANICH, u subotu 5.9. 2020. predstavljeno je novo vino Mladena Rožanića  – DiTe. Iako nažalost nisam mogla biti tamo, s veseljem prenosim ovu vijest  – i čekam trenutak kad ću ga i kušati  i spremiti u podrum 😉 jer kad sam nedavno otvorila njegov Cabernet sauvignon 2006, iz jeroboam boce, koji je odležavao u podrumu od 2010., svi koji su ga kušali ostali su zatečeni – punoćom, veličinom, kompleknošću, dubinom toga vina.

Mladen Rožanić vinski put gradi na svoj način i oduvijek je drukčiji od drugih.  Sjećam se Milve 2008 koja mi je bila otkriće prije 10-ak godina, Terana Re 2005, Malvazije Antice 2008, Cabernet Sauvignona 2006 – koji me tada na prvu osvojio – i vjerujem da bi i sada, kad bih negdje naišla na neku od boca iz toga doba (zaboravljenu u podrumu – tih prvih Mladenovih berbi), ona bi bila i dalje posebna, drukčija, osebujna. Jer vinar priča svoju priču i šalje nam poruku – putem svoga vina.

Stoga vjerujem da je i ova boca – DiTe 2015 – posebna jer u tom se vinu ostvarila Mladenova davna želja da spoji do sada nespojeno, dvije velike sorte s dva najveća hrvatska poluotoka, Istre i Pelješca – teran i plavac mali.

Foto: Arhiva vinarije Roxanich

DiTe je assemblage plavca malog s najznačajnijeg pelješkog položaja, Dingača i terana, koji dolazi iz najboljih Rožanićevih vinograda s duboke istarske crvenice. U čaši je to elegantno vino živahne rubin crvene boje, koja na prvi pogled više podsjeća na boju crnoga pinota ili sangiovesea. U mirisu su ispremiješane note višnje, trešnje, suhe šljive, liqurizie, dima i vanilije te malo čokolade. Vino je suho, djelomično toplo i elegantno, s jako dobrom svježinom, ali još uvijek malo grubljim taninima koji će zrenjem u boci postati finiji. Vino je ukusno, srednjeg tijela, izražene intenzivnosti okusa. U dobrim uvjetima čuvanja, DiTe 2015 može trajati barem 10-12 godina. Gastronomski izvrsno paše uz jela od crvenog mesa, poput ribeye odreska ili uz odrezak od tune.“  – javlja Lara Roxanich, najstarija Mladenova kći.

Saša Lozar i Lana Rožanić

Kako je nastalo DiTe?  Berbe plavca malog i terana su iz 2015. godine. Dingač je odležao četiri pune godine u bačvama u kombinaciji barrique i tonneau, podjednako je odležao i teran, ali u velikoj hrastovoj bačvi od 20 hektolitara. Šest mjeseci prije planiranog buteljiranja dvije su se vinske mase sljubile u jednu i krajem travnja 2020. buteljirano je DiTe 2015. Publici je prvi put predstavljeno upravo prošle subote, 5.9.

Osobne dojmove napisat ću kad kušam DiTe, a ako vi kušate prije mene, javite kako vam se sviđa 🙂

Foto: Arhiva vinarije Roxanich

Više na:  www.roxanich.hr

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica.

Arhiva

Bakalar voli cetinku i pošip!

Jednostavno je bilo  izbrati vina uz bakalar i ribu (na Badnjak). Trebalo je (samo) dozvati u sjećanju ono što mi je najviše nedostajalo, a ova neobična i tužna godina svima nam je nešto uskratila.  Pokušala sam vratiti ljepotu trenutka – sjećanjem, okusom, mirisom...

Nedjeljni ručak uz  …  Frankovku 2016 PP Orahovice

Frankovku 2016 PP Orahovice na ocjenjivanju naslijepo Vinske zvijezde 2020. ocjenjivači su opisali  kao voćno, toplo, ugodno vino. Uz crveno bobičasto voće, pronađen je i miris šipka. Ugodne su bile note vanilije, klinčića. Slasno vino uz koje su ocjenjivači...

Vinske zvijezde 2020 #6: najbolji pjenušci s blagdanskog ocjenjivanja!

S blagdanskog ocjenjivanja preporučamo vam četiri vina sa 4 zvjezdice (90 bodova), a ostala vina su bila vrlo blizu zlatu (89, 88 bodova) i osvojila 3 zvjezdice! Ususret dočeku nove, nadamo se, puno, puno bolje godine, predlažemo vam zdravicu uz najbolje ocijenjena...

Zoom radionica s vinima Carić i mirisima čokoladnih tartufa Gamulin!

Hvarska Vina Carić i  čokoladni tartufi  Gamulin Chocolates  spojili su se u petak navečer (18.12.) na prvoj hrvatskoj zoom radionici sljubljivanja vina i čokolade. Nakon nekoliko degustacija uživo prijašnjih godina u Jelsi, Splitu i Zagrebu, organizatori su odlučili...

„KVARNER u našem domu“ online kušanje izvrsnih kvarnerskih vina!

            KVARNER je došao u naše domove putem zoom aplikacije u obliku kušanja vina, trajanja gotovo tri sata uz zanimljivu diskusiju stotinjak sudionika - o vinima, njihovoj budućnosti, promocijama i predstavljanju na stranim tržištima. Pokretač i moderator bio...

Pin It on Pinterest

Share This