Vinarija ROXANICH predstavila novo vino – DiTe 2015

Kako nam javljaju iz Motovuna, na prelijepoj terasi jedinstvenog Wine & Heritage hotela ROXANICH, u subotu 5.9. 2020. predstavljeno je novo vino Mladena Rožanića  – DiTe. Iako nažalost nisam mogla biti tamo, s veseljem prenosim ovu vijest  – i čekam trenutak kad ću ga i kušati  i spremiti u podrum…

Kako nam javljaju iz Motovuna, na prelijepoj terasi jedinstvenog Wine & Heritage hotela ROXANICH, u subotu 5.9. 2020. predstavljeno je novo vino Mladena Rožanića  – DiTe. Iako nažalost nisam mogla biti tamo, s veseljem prenosim ovu vijest  – i čekam trenutak kad ću ga i kušati  i spremiti u podrum 😉 jer kad sam nedavno otvorila njegov Cabernet sauvignon 2006, iz jeroboam boce, koji je odležavao u podrumu od 2010., svi koji su ga kušali ostali su zatečeni – punoćom, veličinom, kompleknošću, dubinom toga vina.

Mladen Rožanić vinski put gradi na svoj način i oduvijek je drukčiji od drugih.  Sjećam se Milve 2008 koja mi je bila otkriće prije 10-ak godina, Terana Re 2005, Malvazije Antice 2008, Cabernet Sauvignona 2006 – koji me tada na prvu osvojio – i vjerujem da bi i sada, kad bih negdje naišla na neku od boca iz toga doba (zaboravljenu u podrumu – tih prvih Mladenovih berbi), ona bi bila i dalje posebna, drukčija, osebujna. Jer vinar priča svoju priču i šalje nam poruku – putem svoga vina.

Stoga vjerujem da je i ova boca – DiTe 2015 – posebna jer u tom se vinu ostvarila Mladenova davna želja da spoji do sada nespojeno, dvije velike sorte s dva najveća hrvatska poluotoka, Istre i Pelješca – teran i plavac mali.

Foto: Arhiva vinarije Roxanich

DiTe je assemblage plavca malog s najznačajnijeg pelješkog položaja, Dingača i terana, koji dolazi iz najboljih Rožanićevih vinograda s duboke istarske crvenice. U čaši je to elegantno vino živahne rubin crvene boje, koja na prvi pogled više podsjeća na boju crnoga pinota ili sangiovesea. U mirisu su ispremiješane note višnje, trešnje, suhe šljive, liqurizie, dima i vanilije te malo čokolade. Vino je suho, djelomično toplo i elegantno, s jako dobrom svježinom, ali još uvijek malo grubljim taninima koji će zrenjem u boci postati finiji. Vino je ukusno, srednjeg tijela, izražene intenzivnosti okusa. U dobrim uvjetima čuvanja, DiTe 2015 može trajati barem 10-12 godina. Gastronomski izvrsno paše uz jela od crvenog mesa, poput ribeye odreska ili uz odrezak od tune.“  – javlja Lara Roxanich, najstarija Mladenova kći.

Saša Lozar i Lana Rožanić

Kako je nastalo DiTe?  Berbe plavca malog i terana su iz 2015. godine. Dingač je odležao četiri pune godine u bačvama u kombinaciji barrique i tonneau, podjednako je odležao i teran, ali u velikoj hrastovoj bačvi od 20 hektolitara. Šest mjeseci prije planiranog buteljiranja dvije su se vinske mase sljubile u jednu i krajem travnja 2020. buteljirano je DiTe 2015. Publici je prvi put predstavljeno upravo prošle subote, 5.9.

Osobne dojmove napisat ću kad kušam DiTe, a ako vi kušate prije mene, javite kako vam se sviđa 🙂

Foto: Arhiva vinarije Roxanich

Više na:  www.roxanich.hr

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Vidimo se 7.i 8. lipnja na Međunarodnom festivalu ekoloških vina u Bedenici!

Više od 20 izlagača iz Hrvatske, Austrije, Slovenije, Srbije i Makedonije već se prijavilo na Eco-Wine Fest u Bedenici, prvi hrvatski festival posvećen kulturi ispijanja ekoloških vina u petak i subotu, 7. i 8. lipnja. Bit će to urbani festival u Kulturnom centru...

URBANOVO 2024 – sjajna promocija vina međimurskih vinara!

Dom kulture u Štrigovi proteklog je vikenda bio mjesto slavlja bogate vinogradarske tradicije i uživanja u izvrsnim međimurskim vinima na još jednom Festivalu Pušipela. U sklopu ovogodišnje manifestacije Urbanovo, u petak je u Štrigovi svečano otvoren Festival...

WINE, OLIVE AND HERITAGE FESTIVAL – Jelsa 2024!

5. Wine, olive & heritage festival  u Jelsi na otoku Hvaru! 5. Festival vina, maslina i baštine održat će se 24. i 25. svibnja 2024. godine u Jelsi na otoku Hvaru. Ove godine, festival će trajati dva dana, a domaći sudionici promovirat će kulturu otoka Hvara na...

Priča o škrletu na Regionali 2024. u Beogradu!

Hotel Metropol Palace u Beogradu bio je domaćin još jednog izdanja prestižnog događaja - Vinskog Salona Regionala 2024. Ovaj renomirani događaj okupio je više od 50 vinarija iz regije, predstavljajući širok spektar vina napravljenih od autohtonih sorti s ovih...

Autohtone hrvatske vinske sorte u fokusu 30.Festivala vina MoslaVina!

Manifestacija "Festival vina - MoslaVina Kutina 2024. i izložba vina izvornih hrvatskih sorti" održat će se 30. put u Kutini 24. i 25. svibnja 2024. u organizaciji Turističke zajednice grada Kutine i Udruge vinogradara i voćara Moslavine „Lujo Miklaužić“ Kutina. Ovo...