U posjetu vinskom podrumu Roxanich!

Poseban doživljaj i zadovoljstvo bio je boravak u impozantnom vinskom podrumu, koji na pet razina, ispod samog hotela, nudi sve  najbolje iz vinarije Mladena Rožanića.

Pitomi istarski Motovun ugostio nas je u obilasku (i vinskom kušanju) nedavno otvorenog Wine & Heritage hotela Roxanich. Poseban doživljaj i zadovoljstvo bio je boravak u impozantnom vinskom podrumu, koji na pet razina, ispod samog hotela, nudi sve  najbolje iz vinarije Mladena Rožanića.

A tko je Mladen Rožanić? 

Mladen Rožanić

Osebujan, karizmatični vinar, zaljubljenik u eno – gastro scenu, single malt whisky, a posebno u svoja vina koja proizvodi na sebi svojstven način. Štovatelj je biodinamike u vinogradarstvu, temeljene na idejama Rudolfa Steinera, stoga su njegova vina pravi primjeri takvog pristupa proizvodnji vina. U Istri je zasadio malvaziju, bijeli pinot, chardonnay, muškat i sauvignon od bijelih sorti, a od crnih: teran, refošk, borgonju, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc i crnog pinot. Sva njegova vina prolaze kroz posebne načine vinifikacije, veliki je ljubitelj dugih maceracija,  a  vina obavezno odležavaju najmanje 3 – 4 godine u drvenim bačvama različitih zapremnina. Postupak proizvodnje vina podsjeća na davna vremena,  proizvodnja se odvija na sličan  način kao i prije stotinu godina. Ne upotrebljavaju se  kemikalije, osim minimalne infuzije sulfita prije buteljiranja. Sve bačve tretiraju se isključivo prirodnim sastojcima poput pčelinjeg voska. Mladenova vina su jednostavno – iskrena, kao što i glasi njegov moto –  jednostavno, iskreno i savršeno!

 

Evo male foto priče obilaska podruma kao i vođene degustacije Roxanich vina!

Pjenušac Rosé

Vinska kušaonica Roxanich

Sommelier Marko Mauri

Roxanich Rožica 2018

Roxanich Sorelle 2016

Roxanich Dite 2015

Roxanich Bordo 2009

Roxanich Ines u crvenom 2009

https://www.roxanich.hr/

Više fotografija u albumu: https://www.facebook.com/media/set/?vanity=juliofrangenfoto&set=a.3830926860326569

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vinski grad ponovno u Puli od 11. srpnja do 03. kolovoza!

Titov park i ovoga će ljeta postati epicentar dobre energije, druženja i uživanja u vrhunskim vinima. Vinski grad se vraća u Pulu od 11. srpnja do 3. kolovoza, a sve posjetitelje svakoga dana od 19:30 do 01:00 sat iza ponoći očekuje sjajna atmsofera pod lampicama,...

Skriveni raj nadomak Zagreba – otkrijte Sisačko – moslavačku županiju!

Otkrijte skriveni raj nadomak Zagreba! Sisačko-moslavačka županija najpoželjnija je vikend destinacija ovog ljeta! Kažu da je Sisačko-moslavačka županija idealna za vikend bijeg i jednodnevne izlete. Upravo zato živite li u kontinentalnom dijelu Hrvatske, u Zagrebu...

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...