Rosé Apolitico – karakteran i trajan!

Apolitico Rosé 2020, 13.5%,  OPG Terra Slavonia, cijena: 75kn, web shop   Iako baš odlično ide uz ljetne salate i vesele ljetne boje, ovo je vino koje može bolje i više od ljeta. I to se osjeti na prvi miris. Znalci će već na okusu prepoznati moćnu sortu, jer ima tijelo, ima…

Apolitico Rosé 2020, 13.5%,  OPG Terra Slavonia, cijena: 75kn, web shop

 

Iako baš odlično ide uz ljetne salate i vesele ljetne boje, ovo je vino koje može bolje i više od ljeta. I to se osjeti na prvi miris. Znalci će već na okusu prepoznati moćnu sortu, jer ima tijelo, ima karakter, snagu – cabernet sauvignon daje posebne rosée. Iako slatkasto (opet jedan iako!) i možda tipično „vino koje vole žene“, svidjet će se svima u kombinaciji s jakim, začinjenim jelima.  Budući da sam ljetna duša i ljubiteljica salata, moj je izbor bila ljetna salata, ali ipak malo začinjena …

Kombinirala sam ga s onim što sam imala kod kuće: kuhane tikvice i jaja, svježe krastavce i rajčice, crne masline, prženi lješnjaci, ocat od maline i malo kajenskog papra….  i dobro se spojilo!

Vino je intenzivne ružičaste boje,  vrlo mirisno – uz miris jagode javlja se tamnije crveno voće. Svježina, ugoda, radost dolaze pri kušanju, završetak je trajan i slatkast. Omjer kiselina i šećera je zanimljiv, jer –  iako (opet iako!) slatkasto, ta slatkoća nije nametljiva, nego lako „primjenjiva“ uz zalogaje, koji mogu ići od slanih do umjereno slatkih.  Dobar povod za istraživanje raznih kombinacija jela koja bi ga pratila! Može se piti i u jesen, zimi, u proljeće –  ima ozbiljnost, trajnost i vjerujem da će sačuvati svježinu i ako opstane (tj. ako se ne proda) do sljedeće berbe!

Apolitico Rosé osvojio je brončanu medalju na poznatom svjetskom ocjenjivanju vina Decanter World Wine Awards 2021. Još jedan razlog da ga kušate … zar ne?

 Više na : https://apolitico.hr

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba),certifikata CŽO (cijelo životno obrazovanje - vinar, vinogradar). Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb. Vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja i tečajeva (Francuski i vino). Piše preporuke vina za Nedjeljni Večernji.

Arhiva

Krenimo na Terroir wine & dine krstarenje na luksuznoj jahti Desire!

Vinsko hedonističko krstarenje na luksuznoj jahti Desire u listopadu – jedinstven doživljaj jeseni na hrvatskom jugu - od 21-26.10.2023. Želite li si priuštiti nekoliko dana nezaboravnoga hedonističkog krstarenja na luksuznoj jahti Desire, a volite vina, posebice...

3. TOP VINO by EVINO Festival / Ljubljana, 1. i 2. listopad 2023!

Treće izdanje prestižne manifestacije TOP VINO by EVINO Festival otvorit će svoja vrata u Ljubljani na Starom gradu,  1. i 2. listopada 2023.. Ova vinska fešta okupit će impresivnih 110 izlagača iz cijelog svijeta, nudeći posjetiteljima priliku da tijekom oba dana, od...

PETKOM DAME BIRAJU – ISTRA TERRA MAGICA – Velikani Istre!

Nakon ljetne pauze nastavljaju se profinjena i elegantna tematska vinska druženja za dame u prostoru Sport Educa u Kaptol centru, uz razgovore o vinu, zalogajima i slatkim, a katkad i tabu - ženskim temama. Radionice su osmislile Anita Vukušić Crevar i Marija Vukelić....

Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar – nezaobilazno mjesto za druženja uz koktele, šampanjce i ukusne zalogaje!

Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar, s impresivnom Oleander terasom, ponovno je postalo nezaobilazno mjesto u gradu za susrete i druženja uz fantastične koktele, šampanjce i ukusne zalogaje Njihova privlačna ponuda, spojena s vrhunskom uslugom i kozmopolitskim...

Simfonija graševine, malvazije i pošipa za prave vinske poznavatelje!

Éclat Le Premier - tri regije, tri sorte, jedno vino  Od neobičnog spajanja autohtonih sorti do savršenog sklada s visokokvalitetnom hranom, postoji vino koje redefinira sam koncept hrvatske vinske scene. Ovo jedinstveno vino nosi ime Éclat Le Premier i dolazi iz...

Pin It on Pinterest

Share This