Rosé Apolitico – karakteran i trajan!

Apolitico Rosé 2020, 13.5%,  OPG Terra Slavonia, cijena: 75kn, web shop   Iako baš odlično ide uz ljetne salate i vesele ljetne boje, ovo je vino koje može bolje i više od ljeta. I to se osjeti na prvi miris. Znalci će već na okusu prepoznati moćnu sortu, jer ima tijelo, ima…

Apolitico Rosé 2020, 13.5%,  OPG Terra Slavonia, cijena: 75kn, web shop

 

Iako baš odlično ide uz ljetne salate i vesele ljetne boje, ovo je vino koje može bolje i više od ljeta. I to se osjeti na prvi miris. Znalci će već na okusu prepoznati moćnu sortu, jer ima tijelo, ima karakter, snagu – cabernet sauvignon daje posebne rosée. Iako slatkasto (opet jedan iako!) i možda tipično „vino koje vole žene“, svidjet će se svima u kombinaciji s jakim, začinjenim jelima.  Budući da sam ljetna duša i ljubiteljica salata, moj je izbor bila ljetna salata, ali ipak malo začinjena …

Kombinirala sam ga s onim što sam imala kod kuće: kuhane tikvice i jaja, svježe krastavce i rajčice, crne masline, prženi lješnjaci, ocat od maline i malo kajenskog papra….  i dobro se spojilo!

Vino je intenzivne ružičaste boje,  vrlo mirisno – uz miris jagode javlja se tamnije crveno voće. Svježina, ugoda, radost dolaze pri kušanju, završetak je trajan i slatkast. Omjer kiselina i šećera je zanimljiv, jer –  iako (opet iako!) slatkasto, ta slatkoća nije nametljiva, nego lako „primjenjiva“ uz zalogaje, koji mogu ići od slanih do umjereno slatkih.  Dobar povod za istraživanje raznih kombinacija jela koja bi ga pratila! Može se piti i u jesen, zimi, u proljeće –  ima ozbiljnost, trajnost i vjerujem da će sačuvati svježinu i ako opstane (tj. ako se ne proda) do sljedeće berbe!

Apolitico Rosé osvojio je brončanu medalju na poznatom svjetskom ocjenjivanju vina Decanter World Wine Awards 2021. Još jedan razlog da ga kušate … zar ne?

 Više na : https://apolitico.hr

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Graševina vrhunska Kutjevo 2020 – klasik koji drži čvrsto svoju poziciju!

Graševina vrhunska berbe 2020,  KUTJEVO dd Vrhunska graševina 2020 vinarije Kutjevo pravi je primjerak vrhunskoga vina kontinentalne Hrvatske. Skladne herbalne i voćne aromatike, punoga okusa oduševljava ljubitelje graševine u zemlji i svijetu:  na ocjenjivanju...

Kušanje hvarskih vina u Zagrebu – u Trilogiji Fino&Vino!

NAJBOJE OD HVARA –  kušanje hvarskih vina u Zagrebu Nakon ovogodišnjeg  3.Jelsa Summer Wine Tasting by Vinske zvijezde - ocjenjivanja vina otoka Hvara, i Zagrepčani su imali prigodu kušati „najboje od Hvara“. Organizatorica ove zagrebačke vinske degustacije naslijepo,...

Priča o proseccu

O proseccu je detaljno ( i nedavno) pisao Željko Suhadolnik. Prenosimo njegov tekst sa ciljem edukacije šire publike a i onih koji misle da dosta znaju o vinu, kako bi nam bilo jasnije što se to događa između Prošeka i Prosecca. Nije vrijeme za rat nazivljem, vrijeme...

Bodganjuša Carić 2020 – prva na ocjenjivanju 3. Jelsa Summer Wine Tasting!

Bogdanjuša Carić 2020 - prva u kategoriji Bogdanuša na ocjenjivanju 3. Jelsa Summer Wine Tasting Bogdanuša, izvorna sorta otoka Hvara i na ovogodišnjem je ocjenjivanju „naslijepo“  3. Jelsa Summer Tasting pokazala da ima potencijala i da može osvojiti lijepe bodove....

Salon ženskih vina Beograd 2021!

Ženski vinski salon Ovogodišnji Salon ženskih vina održan je u subotu, 18. rujna 2021. godine, na otvorenoj terasi TC Galerije u Beogradu na vodi. Postoji tisuću razloga, opravdanih i neopravdanih, zbog kojih su žene u vinskom poslu manje vidljive javnosti. Zbog toga...

Pin It on Pinterest

Share This