Cabernet Sauvignon Salt Water Iuris, 2018 – drukčiji od drugih!

Cabernet Sauvignon SaltWater Iuris, 2018 Nedavno je u zagrebačkom restoranu Trilogija Fino i vino održana radionica o erdutskim vinima na kojoj su se polaznici upoznali s poviješću Erdutskoga vinogorja i sa zanimljivim vinima. Uzgoj vinove loze u Erdutskom vinogorju počeo još u doba Rimskog carstva. Glavnina vinograda nalazi se na…

Cabernet Sauvignon SaltWater Iuris, 2018

Nedavno je u zagrebačkom restoranu Trilogija Fino i vino održana radionica o erdutskim vinima na kojoj su se polaznici upoznali s poviješću Erdutskoga vinogorja i sa zanimljivim vinima.

Uzgoj vinove loze u Erdutskom vinogorju počeo još u doba Rimskog carstva. Glavnina vinograda nalazi se na obroncima erdutsko-daljske planine, vinogorje je obgrljeno Dunavom, a najpoznatija sorta je graševina. Manje je poznato da u Erdutu uspjevaju i odlična crna vina. Najzastupljenije sorte su cabernet sauvignon i merlot, ima crnog pinota i zweigelta, nađe se gdjegod i gamay, kadarka, vranac.

Jedna od vinarija koja ima zanimljivu, modernu liniju cabernet sauvignona, nazvanu SaltWater je Iuris vinarija. Naziv „slana voda“ dolazi od podzemnog jezera koje se nalazi ispod Erduta. Ovo je vino bilo mnogima posebno  –   buntovan, pomalo drzak i drukčiji cabernet sauvignon!

Cabernet Sauvignon Iuris 2018  je vrlo voćan i mirisan, naglašenih aroma crnog bobičastog voća (borovnice, kupine, ribizl, crne trešnje) uz ugodne, slatkaste tonove vanilije nastale uporabom drvenih bačvi u kojima je vino odležavalo. Okus je pun i živahan, zahvaljujući dobrim kiselinama koje će vino čuvati i pomoći mu u daljnjem odležavanju.

Moglo bi se reći i da ima neku mladenačku „drskost“ u blagoj oštrini okusa, ali još je mlado i starenjem u boci će se još zaokružiti i postati pitkije. Može ga se piti na zabavama s prijateljima uz sendviče, ili uz roštilj (crveno meso, patlidžani, paprike). Naglašena mineralnost i bogatstvo aroma temeljne su karakteristike  Iurisove serije Saltwater koju je zaigrani i inventivni vinar Domagoj Klasiček i namijenio upravo mlađoj publici. Kušajte!

Cijena: 56kn, web prodaja Iuris Winery

Više na: www.iuriswinery.com/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Out of the Blue – novo remek – djelo slovenske vinske scene!

U vinariji TILIA Estate svečano je predstavljeno ekskluzivno vinsko izdanje "Out of the Blue", spektakularni Pinot Noir u limitiranoj seriji od samo 1000 boca. Ova posebna kreacija jednog od najznačajnijih slovenskih vinara i enologa, Matjaža Lemuta, nastala je...

12. PINK DAY Zagreb: Festival rosé vina, maslinovih ulja i dobrih vibracija!

Sanja Muzaferija, osnivačica i direktorica festivala PINK DAY Zagreb, najavila je ovogodišnje, 12. izdanje festivala koje će se održati u subotu, 26. travnja 2025., u prostoru Laube – kuće za ljude i umjetnost, od 11 do 20 sati. Ovogodišnja zemlja partner festivala je...

Saznajte tko su ovogodišnji šampioni Vinistrinog ocjenjivanja?

Najbolje malvazije imaju Damjanić, Dešković i Zigante Vero, terane Tomaz i Kozlović, prvi put proglašena najbolja žlahtina i muškat momjanski Poznati su rezultati Vinistrinog 31. ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića i 16. Svijeta malvazija. Ove godine potpuno...

Završio 4. Weekend Food Festival u Rovinju!

  Nakon dva dana vrhunskih panela, nezaboravnih okusa i razgovora koji pomiču granice, Rovinj je zatvorio vrata četvrtog Weekend Food Festivala. Na nekoliko pozornica u staroj Tvornici duhana smjenjivali su se chefovi, poduzetnici, inovatori i znatiželjnici, svi...

Domagoj Perković pobjednik je Prvenstva sommeliera Istre i Kvarnera 2025.!

Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2025., u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, te uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, završeno je jučer, 14. travnja u dvorcu...