Popularni pjenušac u 2021. godini bilježi rast proizvodnje od čak 25,4 posto!

Prosecco, jedno od najpopularnijih pjenušavih vina na svijetu, lani je zabilježilo rekordan rast proizvodnje, čak za četvrtinu! Prema internetskoj stranici Beverage Daily, lani je proizvedeno 627,5 milijuna boca, uključujući 71,5 milijuna boca ružičastog prosecca –  novi svjetski hit i vino koje je uvelike zaslužno za ovaj veliki porast. Ozbiljan rast zabilježen je i u novčanoj vrijednosti prosecca, koji je lani na tržištima izvan Italije koštao u prosjeku 4% više nego 2020. godine.

Vino sa sjeveroistoka Italije, koje se proizvodi od sorte glera s najviše 15 posto udjela u ostalim dopuštenim sortama, od 2020. godine se proizvodi i kao rosé, od sorti glera i pinot noir, isključivo u pjenušavoj verziji (spumante) . Ovim potezom, koji je pokazao veliki zanimanje na tržištu u nazivu Prosecco DOC, kao i u talijanskom ministarstvu poljoprivrede, dodatno je ojačan globalni položaj prosjecca, vina koje je postalo sinonim za pristupačan i nepretenciozan pjenušac.

Stefano Zanete, voditelj konzorcija Prosecco DOC, rekao je, komentirajući ove izvanredne poslovne rezultate, da je proteklih deset godina bilo vrlo uzbudljivo u ovom dijelu vinske Italije:

“Cilj nam je i dalje nizati svoje uspjehe planirajući budućnost cjelokupnog lanca opskrbe, praćenjem tržišnih trendova, posvećujući punu pozornost našoj regiji “ rekao je Zanete, dodajući da su “zaštita i promocija dva najvažnija područja rada ovog konzorcija. Zaštita ovdje znači borbu protiv krivotvorina, odnosno “generičkih” pjenušavih vina koja se prodaju pod lažnom etiketom Prosecco DOC, a koja su posljednjih godina preplavila tržište.”