Vinske zvijezde 2023 #6: Kad ostane kolača … popijmo slatko! Tri mirna i jedno pjenušavo!

Peta preporuka s ocjenjivanja vina “Vinske zvijezde” s temom “Pjenušava i slatka vina”. Ova preporuka simbolizira vrhunac stručne analize vina koja obuhvaća pjenušava i slatka vina, pružajući pravim ljubiteljima vina neodoljivu priliku za istraživanje vrhunskih dostignuća u vinogradarstvu.  Nadamo se da će neka od njih naći na vašem dočeku nove…

Peta preporuka s ocjenjivanja vina “Vinske zvijezde” s temom “Pjenušava i slatka vina”. Ova preporuka simbolizira vrhunac stručne analize vina koja obuhvaća pjenušava i slatka vina, pružajući pravim ljubiteljima vina neodoljivu priliku za istraživanje vrhunskih dostignuća u vinogradarstvu.  Nadamo se da će neka od njih naći na vašem dočeku nove 2024!

****

Merlot Boutique, Korlat, 2019, 13 %, Cijena: 29€ Miva

Opis: Integriran miris, voćnost naglašena, punoća, dubina. Slasno, divno vino.  Gastro preporuka: Svi deserti od čokolade, mađarica, griotte, kolač s višnjama, Sacher torta.

****

Traminac IBPB, Vina Papak – Ilok, 2017, 13 %; Cijena: 33.18€,  web

Opis:  Zlatno žute boje, gusto vino. Mirisno, harmonično vino.  U okusu  je slatko i  kremozno, ali ugodne kiselosti koja pojačava harmoniju okusa.   Gastro preporuka: Crni rižoto, sirevi s plavom plijesni, rapska torta, orahnjača.

****

Traminac Primus, Vina Bolfan, Zagorje, 2018, 13,5 %, Cijena: 16.32€ 

Opis:  Zlatno žuta boja, dimne note, miris suhe marelice, kompleksno vino . Gastro preporuka: foie gras, pečeni kesteni, plavi sirevi,  pizza 4 vrste sira, azijska začinjena hrana-

****

BTW / By the way,  Vina Bodren 2020, 12 %, Cijena: 15€ – vinarija

Opis:  Fino, herbalno i mirisno pjenušavo vino. Jako fino i harmonično   Gastro preporuka: After eight torta, kolači s mentom.

****

O ocjenjivanju.:

Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.

Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com

www.facebook.com/vinskezvijezde

www.instagram.com/vinskezvijezde/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

DALMATINSKE VINSKE IKONE – vina dalmacije gostovala u Zagrebu!

Udruženje Vino Dalmacije je na ekskluzivnom promenadnom kušanju naziva Dalmatinske vinske ikone izložilo do tri ponajbolja i mahom odležana vina iz podruma vinara cijele Dalmacije.  Osim toga, sudionici su mogli prisustvovati i jedinstvenoj radionici najuglednijeg...

Sparkling Wine Fest Croatia

Sparkling Wine Fest Croatia – vinski sajam specijaliziran za pjenušava vina održat će se 22. - 23.11. ove godine podno Plešivice, u Princess centru u Jastrebarskom! Iako se radi o prvom izdanju, sadržaj je pomno osmišljen i bogat; 20 hrvatskih vinara predstavit će...

U opatijskom hotelu Navis predstavljena nova Santa Elisabetta iz berbe 2020!

I ujedno održano veliko vertikalno kušanje svih dosadašnjih berbi... Albert i Nikola Benvenuti, vlasnici vinarije Benvenuti,  24.10.2024. u hotelu Navis u Opatiji  predstavili su  javnosti novo godište najtraženijeg crnog vina Hrvatske, terana Santa Elisabetta, a...

Gdinj – čarolija babljeg ljeta u slikama, mirisima i okusima!

   GOODBYE SUMMER, WELCOME OLIO NUOVO @ GDINJ – događaj je koji raste u jedinstveni novi turistički proizvod produžujući sezonu na otoku Hvaru u novom smjeru otkrivanja i uzdizanja svježih maslinovih ulja! Gdinjski je maslinik Seca Eva Marija početkom listopada...

Kraj listopada u znaku vrhunskih dalmatinskih vina – DALMATINSKE VINSKE IKONE! 

Manifestacija Dalmatinske vinske ikone i ove godine donosi najbolje od dalmatinskih vina u Zagreb. U Hotelu Esplanade 29. listopada održat će se promenadno kušanje i masterclass u organizaciji Udruženja Vino Dalmacije. Ovo jedinstveno vinsko događanje okuplja 36...