Predstavljen javnosti novi međimurski vinski brend – St. Jerome!

Legendarna međimurska vinarija doživjela je potpuni preobražaj pod novim vlasništvom, a rezultate višegodišnjeg truda predstavili su na posebnom događaju održanom 20. veljače u Zagrebu, u Hotelu Zonar! Na vinskoj sceni Hrvatske sada se ističe još jedan novi vinski brend – vinarija St. Jerome. Ova vinarija smještena u vinogradarskom centru Međimurja,…

Legendarna međimurska vinarija doživjela je potpuni preobražaj pod novim vlasništvom, a rezultate višegodišnjeg truda predstavili su na posebnom događaju održanom 20. veljače u Zagrebu, u Hotelu Zonar!

Na vinskoj sceni Hrvatske sada se ističe još jedan novi vinski brend – vinarija St. Jerome. Ova vinarija smještena u vinogradarskom centru Međimurja, Štrigovi, proizašla je iz prethodnog Podruma Štrigova, koji je 2019. godine kupila varaždinska poduzetnička obitelj Kišiček. Nakon temeljite obnove i petogodišnjeg ulaganja u novu opremu i kadrovsku strukturu, vinarija je dobila novo ime – St. Jerome. Naziv je odraz povijesti vinarije i međimurske vinske tradicije, te simbolizira novi početak.

Kišiček Family!

Obitelj Kišiček posvetila se sortama koje su već prepoznate u međimurskom kraju, poput pušipela, sauvignona bijelog, chardonnaya, muškata i tramnca. U tu svrhu, angažirali su iskusnog enologa Klemena Jungera iz Slovenije, koji je stekao bogato iskustvo u vodećim austrijskim vinarijama. Junger je u vinogradima St. Jeromea primijenio višestruke berbe po sortama, strogu selekciju grožđa te minimalnu intervenciju i upotrebu sulfitiranja vina.

Rezultate petogodišnjeg rada obitelj Kišiček i glavni enolog Klemen Junger predstavili su javnosti  u Zagrebu. Direktor vinarije Karlo Kramar predstavio je obiteljsku viziju razvoja projekta usmjerenu na proizvodnju vrhunskih vina, plasman vina na restoransko tržište te razvoj vinskog turizma u samoj vinariji. Glavni enolog Klemen Junger pojasnio je filozofiju vina St. Jerome, koja se oslanja na minimalnu intervenciju i naglašavanje svježine i aromatičnosti.

***

Na predstavljanju su servirana sljedeća vina:

 

  1. Pjenušac Borealis Brut 2022 od sorte chardonnay, klasične metode, s 11% alk, s položaja Trbučovka, dozrijevan u inoksu i u boci

 

  1. Pušipel Charactere 2023 sasvim suh, s 12,5% alk, s položaja Vukanovec, dozrijevan 10% u slavonskom hrastu i 90% u inoksu

 

  1. Sauvignon Charactere 2023 sasvim suh, s 12,5% alk, s položaja Rotanić, dozrijevan 50% u slavonskom hrastu i 50% u inoksu

 

4.Chardonnay Charactere 2023 sasvim suh, s 12 % alk, s položaja Trbučovka, dozrijevan 30% u                            slavonskom hrastu i 70% u inoksu

 

  1. Muškat žuti Polemika 2023 poluslatko, s 11,5% alk, s položaja Trbučovka, dozrijevan 100% u inoksu

 

  1. Traminac Prestige Polemika slatko, kupaža izborne berbe bobica 2021 i izborne berbe 2022, s položaja Tkalec, dozrijevan 100% u inoksu

 

Fotografije: Vinart / Julio Frangen

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan - uz prvo ovogodišnje...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...