Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je “ljubavna vina”, odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su se afrodizijačkim svojstvima, poput jačih alkohola, punoće i zavodljivosti, dok su druga bila laganija i nježnija, namijenjena mlađoj publici.
U sedmeročlanoj ocjenjivačkoj komisiji bili su: Arijana Lučić, studentica 5. godine Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog fakulteta u Zagrebu (pred diplomom), Michelle Božičević, novinarka s vinskom edukacijom (HSK1, WSET2), mlada enologinja Maria Miošić Greblički (mag. agr.), vinski predavač i stručnjak Kruno Filipović (WSET3), te gosti / osnivači Vito Andrić i Željko Suhadolnik. Komisijom je predsjedavala prof. Marija Vukelić (s certifikatom WSET2 i vinar/ vinogradar Agronomskog fakulteta u Zagrebu), dok je vina posluživao iskusni konobar i sommelier iz restorana Vinodol, Damir Tomić.
****
Sibernet 2019, 18 %, Vinarija Siber, Erdut, Slavonija i hrvatsko Podunavlje, Cijena:15 €
Opis: Mirisno. Na nosu karamela i začinsko bilje. Slatkastog okusa, vrlo ugodnih kiselina i alkohola koji griju.
Gastro preporuka: Uz bourbon sladoled, štrudlu od višanja i kolač s jabukama.
****
Filomena 2022, 13,5 %, Vina Anđelini, Pazin, Hrv. Istra i Kvarner, Cijena: 20 €
Opis: Zlatne boje, lijepog mirisa. Mineralno, sočno, dugotrajnog okusa. Živo, ukusno vino.
Gastro preporuka: Kozji sir, Cesar salata, pastrva u kukuruznom brašnu.
****
Stara Dama 2022,12 %, Vin de Garage Karleuša, Rijeka, Hrvatska Istra i Kvarner, Cijena: 12,75 €, u vinariji
Opis: Zlaćane boje, na okusu svježe i mineralno. Citrusne arome.
Gastro preporuka: Uz kamenice, rižoto s bučom, sir i kremozna jela.
****
Plavka 2021,13,5 %, Vina Delmati, Dubrovnik, Dalmacija, Cijena: 10.95 €
Opis: Voćnog mirisa, izraženo šumsko voće. Pitko. Veselo, lijepo vino za svaki dan.
Gastro preporuka: Quiche lorraine, filet mignon, fina jetrena pašteta.
****
O ocjenjivanju.:
Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.
Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com
www.facebook.com/vinskezvijezde
****
Sve o najbolje ocijenjenim vinima možete pročitati u novom, online, interaktivnom vinskom časopisu: Vinske zvijezde! Svi ga mogu čitati na linku: https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_1/2
