Pjenušava veljača – Danica 2019
Danica je pjenušavo vino napravljeno od autohtone hvarske sorte bogdanuše koja se uzgaja najvećim dijelom u Starogradskom polju na crvenici, a mineralnost i svježina sorte bili su inspiracija vinariji Carić za proizvodnju pjenušavog vina charmat metodom (sekundarnim vrenjem u tanku). Danica je svoju premijeru imala 2018. godine i već je tada prepoznata kao idealno ljetno vino.
Danica
“Ime Danica nije slučajno odabrano“, kažu nam iz vinarije Carić – „Danica nam priča o ljepoti i sjaju jedne posebne žene, none Danice, koja je ostavila neizbrisiv trag u našim životima, a istodobno to je priča o zvijezdi Danici – o otoku, težaku i zvizdi koja ga prati u njegovom dnevnom ritmu, priča o životu u Dalmaciji.“
Bogdanuša
Danica je svježa, vesela, neobvezujuća i iznimno pitka. U svojoj brut varijanti (8g neprovrelog šećera) , jako je privlačna i za vinske početnike i za one koji ne vole suha pjenušava vina. Nježne kiseline daju joj svježinu, uz tipične citrusne tonove specifične za sortu. Idealna je za aperitiv, ali i uz kamenice, paštetu od kozica, carpaccio od škampi, riblja predjela, tjesteninu s morskim plodovima i nježnije, mlade sireve!
Ivana Krstulović – Carić
Zapamtite datum za najpjenušaviji događaj godine:
#savethedate www.facebook.com/events/633299577301766
