Chef Ivan Rogulj – nudi slasne zalogaje na luksuznoj jahti Freedom

Glavni chef, ili, kako on sam kaže glavni brodski kuhar, na jahti Freedom svoje je iznimne vještine pokazao zadovoljnim gostima koji su se uspjeli ukrcati na krstarenja Freedom ove, rasprodane, ljetne sezone. Za one koji žele okusiti Ivanove kulinarske kreacije jahti, još ove jeseni, organizirano je  posebno vinsko terroirsko krstarenje, po promotivnoj cijeni, od 23.-27.10.2021.  (niže u tekstu)

Ovaj mladi chef u svojih je 38 godina života, nakon završene ugostiteljske škole sa zvanjem majstor kuhar, radio po raznim restoranima kod nas i u inozemstvu (Njemačka). Između mnogih, možemo spomenuti kako je proveo sezonu u splitskom restoranu “Adriatic  Grašo” zajedno s chefom Hrvojem Zirojevićem. Zadnjih se godina opredijelio za rad na luksuznim brodovima – cruiserima. Tako je jednu sezonu proveo na cruiseru Riva da bi se ovu zadnju, 2021., ukrcao na cruiser Freedom gdje nam je prezentirao sva svoja umijeća u pripremi  raznih vrsta hrane na sve načine.

Foto reportažu jela koja smo kušali ljetos, pogledajte niže.

Burrata s jestivim cvijećem

xxx

Grdobina u umaku od sezama i grožđa

xxx

Slatko iznenađenje chefa Ivana

xxx

Ivanovu gastro ponudu imat ćete prilike isprobati na kraju ovogodišnje “plovne” sezone gdje će kuhati za goste na specijalnom – Terroir wine & dine yachting turu koji se po prvi puta organizira za goste željne luksuza i vinske edukacije.

Čarobna jesen na otocima  – terroirsko vinsko krstarenje 

 HEDONIST TERROIR WINE & DINE FREEDOM YACHT TOUR (23.10-27.10.)

Ovu jedinstvenu terroir wine& dine yachting turu, nudimo sada, u posezoni po promotivnoj cijeni –  a ponovit ćemo je sljedeće godine u predsezoni /posezoni  (2022.) u svibnju i lipnju, rujnu i listopadu u proširenom obliku i s punom cijenom (do 7 dana), te tako najaviti/produljiti sezonu za goste željne luksuza i vinske edukacije na najhedonističkiji način – u doba kada naš Jadran ne vrvi turistima – a posebno je lijep!  Plovi se luksuznom jahtom Freedom i svi dani i detalji su pomno promišljeni i dogovoreni.

Jeste li bili u listopadu na hrvatskim otocima? Doživljaj je poseban!  U cijenu uključeno: kabina, doručak, marenda, ručak, večera i izleti (5.500 kn po osobi). U cijenu NIJE uključeno ono što posebno naručujete na jahti, kave, čajevi, piva, kokteli i sl. (dodatne konzumacije). Više pročitajte detaljno u planu puta u nastavku. Rezervacije primamo najkasnije do 17.10. ili do popunjenja mjesta.

xxx

PLAN KRSTARENJA 

1.dan – subota, 23.10., Split, večera
ukrcaj na jahtu od 16h,  šetnja Splitom

19h večera: ZABORAVLJENA DALMACIJA – vinska večera na jahti, degustacija, sljubljivanje hrane i vina uz edukaciju koju vodi prof. Marija Vukelić – večeru priprema chef de cuisine jahte – Ivan Rogulj, predstavljaju se manje poznate sorte srednje Dalmacije uz 4 slijeda (debit, zlatarica, babić, trnjak) uz nazočnost vinara.

2. dan – nedjelja, 24.10. – Vis
9h doručak
11h sparkling marenda na jahti – pjenušac i zalogaj – uvod u viško vinogorje, povijest vina na otoku, by Marija Vukelić 13h – šetnja Vis, posjet muzeju Vis
14h ručak na otoku – u vinariji Lipanović s degustacijom vina (Titov tunel)
17h obilazak busom do vinograda/upoznavanje terroira i poznatih položaja otoka vina,
(Tihobraće, Dračevo Polje, Milna …) , šetnja vinogradima

19h večera na jahti – priprema Chef de cuisine jahte  ( 4 slijeda – sljubljeni zalogaji)
dolaze u goste vinari (Senjanović, Vislander) sa svojim vinima na jahtu (gosti mogu kupiti kušana vina od vinara)

3.dan – ponedjeljak, 25.10. – Korčula, ručak / večera
9h doručak
11h sparkling marenda na jahti – lokalni pjenušac od sorte cetinka Pjer (vina Bačić) – uvod u vinogorje Korčule by Marija Vukelić                                    13h posjet gradu Korčuli s vodičem
14h ručak na otoku – konoba ZURE, s degustacijom vina i vinarima (Zure, Bire, Popić)
17h bus – obilazak po vinogradima – priča o terroiru (Čara/Smokvica)

19h večera na jahti – priprema Chef de cuisine jahte uz gostujuće vinare 4 slijeda (uz gostovanje vinara i vina – pošip,grk,cetinka, plavac mali, prošek
(gosti mogu kupiti kušana vina od vinara)

4.dan – utorak, 26.10 – Jelsa, Hvar
9h doručak
11h sparkling marenda na jahti – pjenušac od bogdanuše Danica (Carić) – uvodna priča/povijest o vinogorju Hvara by Marija Vukelić                              13h šetnja Jelsa, posjet muzeju Jelsa

14h ručak na otoku, konoba Vrisnik – prezentacija vinara s otoka (Tomić, HH, Ventus, Bell’Iakov)
17h bus – obilazak po vinogradu, južna strana – priča o terroiru

19h večera na brodu – priprema Chef de cuisine uz gostujuće vinare 4 slijeda po dva vina Pavičić, Carić, Luviji, PZ Svirče (bijela vina, cuvéei, crna vina, slatko) Gosti mogu kupiti vina od vinara, čokolade by Gamulin Chocolates                                                                                                                           

5. dan – povratak u Split
8h doručak
10h sparkling bye-bye  / spomen drugih vinogorja južne Dalmacije (Brač, Šolta, Pelješac, Komarna, Dubrovačko vinogorje)
Najava krstarenja za 2022. (svibanj, lipanj, rujan, listopad)
11h iskrcaj – Split

U cijenu nije uključeno:

• Boravišna pristojba (25 € po osobi)
• Konzumacija pića na brodu
• Napojnice za posadu
• Trošak prijevoza do/od broda/ parking za automobil

Cijena je promotivna (5.500 kn  x osobi) jer je ovo pilot projekt.

xxx

Prijave i rezervacije: do 17.10. ili do popunjenja mjesta

Marija Vukelić, prof.voditeljica krstarenja  098 277301

Ivan Rakuljić, kapetan Freedoma 091 891 7848

xxx

Pjenušavi doručak na brodu!

Pjenušavi doručak na moru – na krstarenju luksuznom jahtom Freedom!