Nakon uspjeha pjenušca EL (Emperor of Love) Brut Nature Roséa – stiže najnovija kreacija Matjaža Lemuta, enologa i vlasnika vinskog podruma TILIA estate – Kuća crnog pinota iz Slovenije,
Casanova Rosé premijerno je predstavljen javnosti putem 11. Pink Day, festivala ružičastih vina, koji se je održao u Laubi u subotu 20. travnja, a prisutno je bilo više od 150 etiketa rosé vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije i Francuske. Vinarija Tilia estate odabrala je baš taj festival za prvu promociju, jer je prvi međunarodni festival ružičastih vina u regiji. I puno je više od „običnog festivala“ jer je prepoznat kao “Dan koji slavi optimizam, lepršavost i proljeće.“
Tri sorte – merlot, barbera i pinot noir – rano se beru sa vrhunskih položaja u vinogradima Vipavske doline – kako bi se napravio ovaj jedinstveni rosé. Vođeno Matjažovom stručnom rukom, grožđe se preša nježno, bez muljanja, potom fermentira i odležava u inox tankovima, te se nekoliko puta mjesečno miješaju talozi finih kvasaca – kako bi se još nadogradila svježina. Riječ je o laganom, posve suhom roséu za kojeg je Matjaž Lemut uvjeren da će vas svaki put natjerati da posegnete za drugom čašom.
Tonja Blatnik i Matjaž Lemut
Osnovne informacije:
ROSÉ CASANOVA 2023 – 80 % merlot, 15 % barbera i 5% pinot crni
Živa boja lososa podsjeća na elegantne klasike provansalskih roséa. Vino je pitko, bogatog okusa – voćno s puno svježih tonova. Dominiraju note svježeg crvenog voća, crvene ribizle, maline, pa i note crvene ruže. Nakon kušanja ostavlja diskretan, neagresivan, zaokružen i homogen dojam.
Evo što je Elizabeth Smith, nagrađivana vinska spisateljica iz Velike Britanije, napisala o ovom vinu:
Matjažev ružičasti “mashup” merlota, barbere i crnog pinota natjerao bi i Casanovu da se zacrveni. TILIA-in inauguracijski mirni rosé prilično je šarmantan, zajamčeno će privući glave – i nepca – svojom nježnom bojom lososa i neodoljivim mirisima i okusima sočne jagode, ukusnog crvenog ribiza i ljutog ružičastog grejpa. To je suštinski aperitiv – i savršeno se slaže s „ružičastim” školjkama kao što su rakovi, jastozi i škampi – kao i s mesnim proizvodima i dimljenim lososom. Zavodljiva, živahna i sočna – I Casanova bi bio ponosan.
www.tiliaestate.si/beverage/2067/#
****
11. PINK DAY Zagreb
Na 11. izdanju Pink Daya u subotu, 20. travnja, u zagrebačkoj Laubi, posjetitelji su imali priliku kušati gotovo 200 etiketa ružičastih vina, 30-ak različitih maslinovih ulja te ružičaste koktele. No, osim uživanja u degustaciji, Lauba je bila idealno mjesto i za edukaciju o rosé vinima, maslinovim uljima i koktelima.
Mare Barundić / Vina Barun
Sve je bilo obojano ružičasto, jer je festival PINK DAY Zagreb okupio veliki broj vinskih znalaca, profesionalaca te ljubitelja vina, svi odjeveni u ružičasto. Posjetitelji su imali priliku kušati ružičasta vina iz Hrvatske, Italije, Francuske, Slovenije, Srbije, a posebno su se istaknuli fantastični uzorci vinara iz Mađarske, zemlje partnera ovogodišnjeg festivala. PINK DAY Zagreb spaja zabavu, nježna vina i edukativne sadržaje; okuplja vinske znalce i profesionalce, ali i ostale ljubitelje finih ružičastih vina idealnih za toplije dane.
Foto: Petar Kürschner, Julio Frangen
****
Jeste li pročitali novi online vinski časopis – Vinske zvijezde!
