Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade!
U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić, sommelierka 1. razine s položenom edukacijom vinara/vinogradara na Agronomskom fakultetu; Martin Staroveški, student 5. god. Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu, Marija Vukelić, voditeljica projekta i Saša Zec, enolog, predsjednik komisije. Vina je posluživao mladi sommelier Tin Golić.
****
La famille cuvée 2022, 11,5%; Vin de Garage Karleuša, Rijeka, Hrvatsko primorje. Cijena: 11,25 €
Opis: Lagano voćno vino, nježno, pitko, Neuobičajenog, finog okusa.
Gastro preporuka: Uz hladno mesno predjelo. Uz janjetinu s aromatičnim travama.
****
Kraljevina Puhelek Purek, 12%; Prigorje, Središnja bregovita Hrvatska. Cijena: 9,00 €
Opis: Aperitivno vino, intenzivnog mirisa i nježnoga tijela. Odlična kiselost, lijepa svježina.
Gastro preporuka: Uz mladi sir (sir i vrhnje). Uz šparoge, i uz quiche sa špinatom i sirom.
****
Malvazija Sv. Barbara, 2019, Vina Juričić, Hrvatska Istra, 13,5%,. Cijena: 20,00 €
Opis: Izražena gorčina. Gastro vino
Gastro preporuka: Uz odležali sir i orašaste plodove. Uz rižoto s parmezanom.
****
Pušipel, 2022., 11,5%; Vinska kuća Hažić, Međimurje, Središnja bregovita Hrvatska. Cijena: 10,00 €
Opis: U mirisu kompleksno, zelene note. Na okusu svježe, voćno. Aperitivno, mineralno vino.
Gastro preporuka: Uz janjetinu i mladi grašak, uz pečeni odojak.
****
Škrlet 2022., Vina Selektović, 12,0%; Popovača, Središnja bregovita Hrvatska. Cijena: 8,00 €
Opis: Svjetlo žute boje. Nježnih, voćnih aroma i cvjetnog mirisa. Lagano, slatkasto vino.
Gastro preporuka: Uz sir i vrhnje. Pogače od sira.
****
Antique rosé extra brut, 12.5%; Kraljevski vinogradi, Sjeverna Dalmacija. Cijena: 11.20 €
Opis: Primamljivog, voćnog, čistog mirisa. Skladnog okusa na svježe voće. lijepo, nježno pjenušavo vino.
Gastro preporuka: Uz špagete s mini rajčicama. Uz pečene krumipiriće i pržene srdele.
****
Memoria brut, 12.5%; Enosophia, Feričanci, Slavonija, Slavonija i Hrvatsko Podunavlje, Cijena: 16 €
Opis: Citrusne note (grejp), svježe i ugodne kiselosti. Aperitivno vino.
Gastro preporuka: Uz šunku, domaće nareske i čvarke
****
O ocjenjivanju.:
Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.
Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com
www.facebook.com/vinskezvijezde
****
