by Julio Frangen | sij 17, 2017 | Hrana
Janez Bratovž poznato je ime u svijetu vrhunske gastronomije. Radio je u restoranima s tri Michelinove zvjezdice – poput kultnoga “Da Vittorio” u Bergamu, a njegova je ljubljanska “Restavracija JB” uvrštena na svjetski Top 50 utjecajnoga...
by Julio Frangen | sij 17, 2017 | Hrana
Samostalan, sposoban, “samo heavy metalac” koji obožava kuhati – o sebi bi sam rekao Kristijan Marenić , a puno je više od toga. Kao profesionalni kuhar iza sebe ima jedanaest godina radnoga iskustva radeći u odličnim restoranima i hotelima u Hrvatskoj te u...
by Julio Frangen | sij 10, 2017 | Putovanja
Vinogradi Brzica smješteni su na Erdutskoj kosi, na uzvisini 80 metara iznad Dunava, koji se na tom mjestu, 1300-tom kilometru, nalazi otprilike na pola puta do Crnog mora. Prije deset godina Ivo Brzica nastavio je obiteljsku tradiciju uzgoja vinove loze,...
by Julio Frangen | sij 9, 2017 | Putovanja
Mladen Siber, umirovljeni stomatolog, bivši golubar i još uvijek aktualni kolekcionar slika, svoj treći hobi – vinarstvo – s vremenom je pretvorio u biznis. Vinograd ‘na malenom brijegu’, površine 10 hektara smješten mu je u Erdutu u neposrednoj blizini Dunava na 150...
by Marija Vukelić | sij 6, 2017 | Vino na visokoj peti - Vin au feminin
O ženi i vinogradu Uz majku koja je cijeli svoj život posvetila stvaranju vina, čini joj se da je rođena – upravo u vinogradu. Od malena je trčkarala po vinogradu i istraživala po vinariji. Pratila je svaki korak u proizvodnji vina, od veselja branja zrelih grozdova,...
