by Julio Frangen | lis 30, 2019 | Hrana
Chefica Ana Grgić predstavljala je Hrvatsku u ulozi članice žirija na prestižnom S.Pellegrino Young Chef natjecanju u Milanu U atraktivnom prostoru milanskog Muzeja znanosti i tehnologije Leonardo da Vinci prošli je tjedan održano glamurozno polufinalno natjecanje...
by Julio Frangen | lis 27, 2019 | Hrana
U eklektično uređenom restoranu ReUnion, koji se nalazi u sklopu zagrebačkog hotela Canopy by Hilton, održano je peto izdanje eno-gastro projekta ‘Vino uz žlicu’.Event se dobro uklopio s konceptom ‘Variva s Dolca’, koji je osmislio glavni chef restorana Marinko...
by Julio Frangen | lis 27, 2019 | Hrana
Nesvakidašnji i simpatičan oblik suradnje Hrvatske i Slovenije zabilježili smo u središtu Zagreba, u Vlaškoj 7. U tamošnjem popularnom Aperitivo baru, u suradnji s GIZ-om (Gospodarskim interesnim združenjem) Mesne industrije Slovenije iz Ljubljane, a uz potporu...
by Julio Frangen | lis 26, 2019 | Vinske zvijezde
Šesti krug ocjenjivanja projekta „Vinske zvijezde“ održan je u Zagrebu, u poznatom restoranu Agava u Tkalčićevoj. U komisiji su bili: Darko Lugarić, sommelier Agave, Ivan Srpek, vinski trgovac, Karlo Kos, mladi vinar te stalni sastav Vitomir Andrić,...
by Julio Frangen | lis 26, 2019 | Vina
Na prvoj sortnoj radionici kušali smo 7 vina od sorte plavac mali i naučili neke osnovne podatke: Plavac mali crni je najrasprostranjenija vinska sorta u svim vinogorjima podregije srednje i južne Dalmacije s otocima, osim u neretvanskom. To je izvorna dalmatinska...
