by Julio Frangen | stu 9, 2020 | Događanja, Vina
Kako su javili iz Hrvatskog sommelier kluba, u utorak, 10. studenog, održat će se 24. prvenstvo sommeliera Hrvatske. Unatoč ne bsš sjajnoj epidemiološkoj situaciji na prvenstvo se prijavilo 24 kandidata, a sve će se održati pod pokroviteljstvom HTZ-a. Kao što je i...
by Julio Frangen | stu 8, 2020 | Hrana
Izazovna gospodarska situacija zbog novonastale poduzetničke klime na restoraterskoj sceni Zagreba dovela je do prilagodbe u poslovanju mnogih restorana. Tako je i restoran Maredo odlučio promijeniti svoj koncept. Ponuda dobre i kvalitetne svježe ribe oduvijek je...
by Julio Frangen | stu 8, 2020 | Vina
Je li žlahtina dobra baza za proizvodnju pjenušca? Pitanje koje često postavljaju vinari i sve više koriste upravo autohtonu žlahtinu za proizvodnju pjenušca. Jučer je prvi put kušan, pjenušac Maličić krčkog vinara Ivice Dobrinčića iz vinarije Šipun s Vrbnika. ...
by Julio Frangen | stu 8, 2020 | Vina
Zagrebački hotel Le Premier bio je mjesto za još jedno vinsko gostovanje. Tako su u četvrtak, 05.11.2020. .održani “Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom. Ovaj popularni koncept predstavljanja vinara i njihovih vinskih lokacija održan je 25.put, a gosti su...
by Julio Frangen | stu 6, 2020 | Vina
Jesen je doba kestena. Najčešće se pripremaju kuhani i pečeni, a pravi majstori kuhinje pripremaju ga u svim varijantama, od krem juha, preko nadjeva u pečenjima do ukusnog namaza ili vrhunskih slastica. Ovo posve jednostavno jelo sljubljeno s pravim vinima poput...
