by Marija Vukelić | pro 31, 2019 | Vina
Sommelieri uvijek znaju što popiti u određenom trenutku, kušaju puno vina, čitaju, uče i znaju o vinima, vole vina, a nekad ih je zgodno i iznenaditi, ovako u zadnji čas, s “brzinskom” preporukom za nas. Stoga, dan pred veliku zdravicu za bolju i sretniju...
by Marija Vukelić | pro 30, 2019 | Hrana
Na ovogodišnjem 6. Dubrovnik FestiWine festivalu jedna od najzanimljivijih radionica bila je i najslađa. U organizaciji sommeliera Damira Zrna i moderatora Ive Ivaniša, sljubila su se predikatna vina Slavonije (izborna berba, izborna berba bobica, izborna berba...
by Marija Vukelić | pro 30, 2019 | Vina
Kojim se principom voditi pri sljubljivanju vina i čokolade – strogim pravilima ili se katkad opustiti i zaigrati se, istraživati, otkrivati? Savjete i pomoć često nalazimo kod francuskih stručnjaka, stoga vam prenosim nekoliko ideja Jean-Armanda Bloca, vinara i...
by Julio Frangen | pro 29, 2019 | Vinske zvijezde
I ove je godine, pokraj studenog, u hotelu Dubrovnik, održano tradicionalno predblagdansko ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde. U komisiji su bili: Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3; stalni članovi komisije,...
by Julio Frangen | pro 21, 2019 | Vinske zvijezde
U srijedu, 27.11. 2019. u hotelu Dubrovnik, u središtu Zagreba, održano je tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde. U komisiji su bili: Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3 te...
