by Marija Vukelić | velj 8, 2021 | Vina
Agro Damir Drago Režek – vinarija s tradicijom Jedna od onih obitelji/vinarija na Plešivici, gdje su svi oduvijek s vinogradom i oko vinograda, u podrumu i oko podruma. S vinogradom u genima, u duši, u srcu. Damir se sjeća priče o vinu i vinogradima od...
by Julio Frangen | velj 7, 2021 | Hrana
Rudarska greblica postala je 29. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Europskoj uniji te prvi zaštićeni gastronomski proizvod u Zagrebačkoj županiji… Rudarskoj greblici, autohtonom gastronomskom proizvodu Zagrebačke županije, odobrena je zaštićena oznaka...
by Julio Frangen | velj 5, 2021 | Vina
Sommelierski tečajevi prve razine počinju u Zagrebu i Poreču od 22.veljače 2021 Iz Hrvatskog sommelier kluba ( HSK) najavili su početak dva sommelierska tečaja prve razine u Zagrebu i u Poreču. Tečajevi će se odvijati hibridno: teoretski dio on line a praktični dio...
by Marija Vukelić | velj 5, 2021 | Vina
Pjenušava “Šemberizacija” Jedan od pjenušaca koji godinama stoji na vrhu pjenušave scene Hrvatske je – Šember brut. Klasična metoda, klasično – i pouzdano jako dobar, postojane kvalitete. „Finoga perlanja, kompleksan, punoga tijela, s mirisom...
by Julio Frangen | velj 3, 2021 | Hrana, Vina
Tatarski biftek je, kažu, došao do nas od Tatara, koji su, tijekom svojih osvajanja, držali meso ispod sedla. Ima dosta teorija o povijesti i imenu (tatarski/tartar) a jednu vam prenosim s portala “volim meso”: “U gastronomskim krugovima priča se o...
