by Marija Vukelić | sij 9, 2020 | En français, s’il vous plait
Il était parfois surnommé « le pape du Beaujolais »: Georges Duboeuf, célèbre négociant de cette région viticole, est décédé samedi 4 janvier 2020, à son domicile de Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire.). L’homme de 86 ans, l’un des...
by Marija Vukelić | sij 9, 2020 | En français, s’il vous plait
PUPITRE m. sg.[pupitr]; PUPITRES m.pl.[pupitr] Dans le langage de vin, la signifiaction du mot pupitre est: Dispositif utilisé dans la fabrication du champagne pour recevoir les bouteilles le goulot en bas. Marija Vukelić, Kartuzija, la cave a vins Les autres...
by Marija Vukelić | pro 31, 2019 | Vina
Sommelieri uvijek znaju što popiti u određenom trenutku, kušaju puno vina, čitaju, uče i znaju o vinima, vole vina, a nekad ih je zgodno i iznenaditi, ovako u zadnji čas, s “brzinskom” preporukom za nas. Stoga, dan pred veliku zdravicu za bolju i sretniju...
by Marija Vukelić | pro 30, 2019 | Hrana
Na ovogodišnjem 6. Dubrovnik FestiWine festivalu jedna od najzanimljivijih radionica bila je i najslađa. U organizaciji sommeliera Damira Zrna i moderatora Ive Ivaniša, sljubila su se predikatna vina Slavonije (izborna berba, izborna berba bobica, izborna berba...
by Marija Vukelić | pro 30, 2019 | Vina
Kojim se principom voditi pri sljubljivanju vina i čokolade – strogim pravilima ili se katkad opustiti i zaigrati se, istraživati, otkrivati? Savjete i pomoć često nalazimo kod francuskih stručnjaka, stoga vam prenosim nekoliko ideja Jean-Armanda Bloca, vinara i...
